“君子菜”苦瓜

黄煌长

“君子菜”苦瓜

       "小满吃苦，胜似进补"，苦瓜被称为“有灵魂的美食”“厨房里的中药“。
       夏天热得让人没胃口？别怕，苦瓜来帮你！它里面的苦瓜甙和苦味素可是开胃的好东西。吃了苦瓜，不仅能清热解暑，还能让你胃口大开，吃嘛嘛香。
       苦瓜可是个宝贝啊，别称癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜，不仅味道独特，功效也是一流的。它能降低血糖、促进食欲，还能排毒减肥和美容养颜，简直是健康生活的得力小助手！
       苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。
       苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。
       1、降低血糖：苦瓜被誉为“植物胰岛素”，‌适宜糖尿病患者食用。
       苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。
       2、促进食欲：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
       3、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。
       4、美容：苦瓜中含有益肤的营养成分，取苦瓜挤汁，调入冰糖饮用，能美容养颜。
      

黄煌长

苦瓜诗欣赏：

长日云霞最腻时，天涯共我苦相思。

扇风难治心中恙，聊借苦瓜攻毒痴。

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咏苦瓜 志强

平凡身世绿衣装，面赖清馨可降糖。

不与珍馐争盛宴，万家桌上保安康。

·····

古径苔生路已差，无根树上发空花。

一番花落成空果，信手拈来是苦瓜。

·····

连昏接昼吸甘露，沐雨经风结苦瓜。

老来虽有一身癞，只愿宜人不愿华。

黄煌长

       苦瓜藤具有观赏价值，北京城区有庭院居民往往自发搭架种植，亦观亦食，笑称“苦中作乐”。

文字虫

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晴岚

夏天，我隔三差五就吃苦瓜，苦得够味。

从善如流

药食同源,有四性五味=即寒、热、温、凉,苦瓜的五行属于寒性。具有清热解毒的作用，夏天燥热对应天气，用以凉拌苦瓜清除体内的热毒

黄煌长

文字虫 发表于 2024-7-31 05:58
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黄煌长

晴岚 发表于 2024-7-31 10:20
夏天，我隔三差五就吃苦瓜，苦得够味。

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黄煌长

从善如流 发表于 2024-7-31 11:27
药食同源,有四性五味=即寒、热、温、凉,苦瓜的五行属于寒性。具有清热解毒的作用，夏天燥热对应天气，用以 ...

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黄煌长

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