本帖最后由 黄煌长 于 2024-7-15 09:38 编辑
北京人三伏天吃什么？ 7月15日入伏，北京人三伏天吃什么？
老北京城可以称为“饼城”！人们爱吃饼。
北京人在三伏天里有属于自己的习俗，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
这是北京人的传统习俗。老北京三伏要吃烙饼摊鸡蛋，这饼可以是葱花油饼、发面饼、脂油渣饼、芝麻酱糖饼……
从食材到做法都非常简单。饼是普通的烙饼，鸡蛋您看着摊。吃的时候抹上您爱的酱，再卷上菜啊、肉啊，咱就开吃吧。
要说北京最纯粹的饼食，那还得是人们最爱的烙饼。北京城里有着数不清的烙饼铺，家家户户也都在家里备着饼铛。为的就是能够随时吃上这口烙饼！ | 
发表于 2024-7-15 09:36
楼主