【元宵节】过节必吃八宝饭

黄煌长

【元宵节】过节必吃八宝饭

       我们老两口逢年过节必吃八宝饭。做八宝饭是我老伴的拿手好戏，也是我爱吃的甜品。她做的八宝饭摆到华人聚餐的桌面上，很快就会被光盘。
       过年吃八宝饭寓意团团圆圆、蒸蒸日上、八方来财、幸福美满、吉祥如意。
       八宝饭的名称来源于其成分多样，通常包括糯米、豆沙、果脯、红枣、桂圆、金橘和瓜子仁等食材。这些食材不仅丰富了口感，也蕴含了丰富的文化意义。例如，糯米象征着家庭的团聚和美好的未来；各种果脯和豆沙等甜味食材代表着甜蜜和幸福。
       此外，八宝饭还与古代的八宝图有关，其中莲子象征婚姻和谐，桂圆象征团圆，金橘象征吉利，红枣象征早生贵子，蜜樱桃和蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜，薏仁米象征长寿，瓜子仁象征生活有规律，红梅丝和绿梅丝都寓意长寿。因此，八宝饭不仅是一种美食，更是寄托着人们对幸福生活的美好祝愿。因此最有年味。
       这些都是她做的八宝饭：

文字虫

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黄煌长

文字虫 发表于 2024-3-8 06:19
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黄煌长

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黄煌长

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申老李

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沪上人

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齐秋实

谢谢你图文并茂的介绍。