【春节】福州过年必吃荔枝肉

黄煌长 · 发表于 2024-2-4 20:56

本帖最后由黄煌长于 2024-2-4 20:58 编辑

【春节】福州过年必吃荔枝肉

   福州名菜“荔枝肉”基本上是家喻户晓，人人爱吃。
   令人垂涎三尺的荔枝肉，酸甜可口巨好吃，全家人都爱吃。
   荔枝肉那仿佛荔枝的红艳，还有模仿荔枝的酸甜，酸甜口的菜式是我们福州人的一大喜好！所以荔枝肉一直是很多福州人的舌尖美食！
   小时候对于荔枝肉的认识还很少，甚至以为是快餐店的发明，直到现在自己学着做荔枝肉，才去了解关于荔枝肉的那些典故和由来！
   荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

文字虫 · 发表于 2024-2-5 06:14

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申老李 · 发表于 2024-2-5 09:23

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沪上人 · 发表于 2024-2-5 12:14

欣赏分享！谢谢介绍！

黄煌长 · 发表于 2024-2-5 21:24

文字虫发表于 2024-2-5 06:14
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谢谢您大赞鼓励！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2024-2-5 21:24

申老李发表于 2024-2-5 09:23
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谢谢您欣赏！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2024-2-5 21:24

沪上人发表于 2024-2-5 12:14
欣赏分享！谢谢介绍！

谢谢您欣赏！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2024-2-5 21:24

谢谢大家到访！

黄煌长 · 发表于 2024-2-5 21:25

谢谢朋友欣赏！

黄煌长 · 发表于 2024-2-5 21:25

谢谢朋友点赞！

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