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三种肉忍住不吃 对身体健康有益
世界卫生组织表明这三种肉忍住不吃,对我们身体健康有益。
【冷冻肉】
很多人则表示我家里的肉没有冷冻,买多少就吃多少,其实这种说法并非正确。因为很多不良的商家在购买肉时都要经过长时间的储藏,也有人将肉类购买回家之后放进冰箱冷藏的案例。
但是我们的新鲜肉不要放一个月长时间冷冻的肉,无法保证食物的安全性,很容易滋生细菌产生污染问题,食用之后对我们的身体也没有好处。
【烧烤肉类】
现在很多90、00后的年轻人,坐在室外吃着小烧烤,喝着小啤酒,日子别说多舒坦了。
凑着三五好友约着烧烤一段,但是烧烤过程当中产生的有害物质,特别是温度在400℃以上,会有杂环胺的出现,这种物质致癌性也是非常强的,而且存在各大的烧烤肉食当中。
如果大家在烧烤时注意会有烤肉颜色发生黑色像是被烤焦一般,那这就是杂环胺聚集的地方。
还有很多肉串是在木炭上烧烤,还会渗出很多的油脂,而这些油脂滴在木炭上燃烧不充分也会出现致癌物。而木炭在燃烧的过程当中也会将烟熏在烤肉上面,所以烤肉上也会附着着致癌物。
【熏腊肉】
熏肉是南方比较常见的美食,有着地域风味的食物,通过腌制配合烟熏的方法使猪肉的味道更加浓郁,受到了很多人的喜爱,由于制作方法比较特殊。
其中制作时也会有致癌物质的产生,比如说亚硝酸盐,因为熏制的腊肉需要腌制。腌制时会使用大量的盐,盐在腌制过程当中会变成亚硝酸盐,而亚硝酸盐也是致癌物质之一。
吃较多的烟熏肉也会使我们胃部肝部发生癌变的风险,所以大家为了健康,平时要控制好摄入的量。任何食物都要适量不要过量吃,会对我们身体造成不利的影响。
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