自己煮兰州拉面

黄煌长

自己煮兰州拉面

       拉面如三千东流水，我只取兰州一瓢饮。

       我煮兰州拉面：






       兰州拉面即兰州牛肉面，是甘肃兰州的特色美食，被称为“中华第一面”，一碗正宗的兰州拉面需要一清二白三绿四红五黄，即汤要清、要有白萝卜、绿色的香菜蒜苗、要有红辣子、面条要黄亮。现全国的兰州拉面门店约有近四万家，其中不乏很多连锁店。虽然被很多食客吐槽牛肉太薄，一头牛够吃一年，但兰州拉面在三巨头中依然稳如老大哥，相比沙县小吃和黄焖鸡米饭，更获得资本青睐。












       兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭的制作速度都比较快，饥肠辘辘的食客在店里只需片刻等待即可品尝到美味。在口味上，沙县小吃偏清淡，黄焖鸡米饭口味浓郁，兰州拉面介于两者之间；在种类上，沙县小吃食物种类最为繁多，黄焖鸡米饭相对单调些；在价格上，三者差别不大，沙县小吃相对便宜些。虽然以市场化的角度，兰州拉面博得头筹，隐隐有三巨头中的顶流之意，但每个人总有自己的喜欢偏好，在你心目中，顶流又是谁呢？兰州拉面、沙县小吃，我都比较喜欢。

申老李

兰州牛肉拉面是中国西北地区特色美食

黄煌长

申老李 发表于 2023-11-11 09:06
兰州牛肉拉面是中国西北地区特色美食

谢谢您首席点评！上午好！

黄煌长

谢谢到访的朋友！

山水人家

谢谢老师精彩编辑，分享您吃面条的快乐！我也喜欢吃面。

沪上人

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齐秋实

地方名吃很多。兰州拉面第一。

休闲在清迈

兰州拉面中华第一面。

蓝魔

兰州拉面天下闻，一碗拉面香又鲜。
热气腾腾汤清澈，面条劲道口感纯。
牛肉切片色泽鲜，葱花香菜点缀间。
食前品味吞津液，餐后留香意犹存。
兰州拉面甲天下，何人不爱兰州面?

黄煌长

山水人家 发表于 2023-11-11 09:47
谢谢老师精彩编辑，分享您吃面条的快乐！我也喜欢吃面。

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