我吃奶黄包

黄煌长

我吃奶黄包

       前天中午吃奶黄包，是广州酒家出品的，松软香甜，我喜欢吃。
       奶黄包的馅料主要是由鸡蛋、牛奶等制作而成。












       奶黄包，是一道传统的广式茶点，是广东人吃早茶时最常点的面点之一。奶黄包有着浓郁的奶香味，入口松软香甜，今天就跟大家分享奶黄包的家常做法。
       奶黄包最特殊的就是它的馅料-奶黄馅，这也是奶黄包独特风味的来源。常见的奶黄馅做法有好几种，有的要用到椰汁和粟粉，有的要用芝士粉，或者吉士粉，对大多数家庭来说这些材料平时用得不多，不是很容易买到，而且有些材料里面还含有多种添加剂，不适合家庭制作。今天跟大家分享的这个做法只需要用到几种很常见的食材，做起来简单方便，吃起来美味放心。
       奶黄包的制作大体可分为五大步骤：发面，做奶黄馅，包奶黄包，二次醒发，蒸奶黄包。
       奶黄包虽然是精致的小馒头的形状，但其实它跟豆沙包一样，跟一般蒸包的本质是一样的，只不过馅料有所不同，所以做奶黄包的面团跟做豆沙包和蒸包基本是一样的。

申老李

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齐秋实

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黄煌长

申老李 发表于 2023-10-22 10:17
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齐秋实 发表于 2023-10-22 13:09
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齐秋实

黄煌长 发表于 2023-10-22 19:29
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黄煌长

申老李 发表于 2023-10-22 10:17
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