白菜咕嘟豆腐

黄煌长 · 发表于 2023-10-15 02:12

本帖最后由黄煌长于 2023-10-15 02:37 编辑

白菜咕嘟豆腐

当冬天即将来临的日子，白菜“围城”几乎是所有北京居民都曾有过的一段记忆。儿时坐在爷爷拉白菜的板车上，全家用白菜砌成座座堡垒。过去每到秋末冬初，白菜经霜打过，味道开始变甜，就到了储存大白菜的时节。
那时候家家户户储存大白菜，街头巷尾人来车往。在物质丰裕的现今，冬储大白菜已成为人们对那个年代的一种浪漫回忆。值得庆幸的是，大白菜咕嘟豆腐现在还是家里的固定例菜。家里依旧爱拿炖肉汤熬白菜，尤其是用砂锅咕嘟，一大锅吃完浑身冒汗，舒服！

文字虫 · 发表于 2023-10-15 05:48

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申老李 · 发表于 2023-10-15 09:56

欣赏白菜咕嘟豆腐

齐秋实 · 发表于 2023-10-15 10:42

家常菜。好吃好做又便宜。

沪上人 · 发表于 2023-10-15 12:15

欣赏！谢谢介绍分享！

黄煌长 · 发表于 2023-10-19 20:12

文字虫发表于 2023-10-15 05:48
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谢谢您大赞鼓励！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2023-10-19 20:12

申老李发表于 2023-10-15 09:56
欣赏白菜咕嘟豆腐

谢谢您欣赏！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2023-10-19 20:13

齐秋实发表于 2023-10-15 10:42
家常菜。好吃好做又便宜。

谢谢您点赞！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2023-10-19 20:13

沪上人发表于 2023-10-15 12:15
欣赏！谢谢介绍分享！

谢谢您欣赏！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2023-10-19 20:13

谢谢大家到访！

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