北京美食门钉肉饼

黄煌长 · 发表于 2023-10-12 22:16

本帖最后由黄煌长于 2023-10-12 22:31 编辑

北京美食门钉肉饼

   说起门钉肉饼的来历，大概有两种传说，都和慈禧太后有关。一种说法是太后出游时看到城门上的门钉说：“咱们就吃这个吧”，于是厨子灵机一动做出来门钉那么大的肉饼。还有种说法是厨子为了讨好太后做了肉馅的点心，太后吃了以后很高兴，问点心叫什么，厨子临时想到了这么一个名字。
   在过去门钉象征着地位，门钉越多地位相对越高，平民百姓是不允许有门钉的。如果您到故宫游玩，会发现很多人经过城门时都要摸一摸门钉，这种吉祥的寓意已经传承了很久很久了。
   历史虽然难以考证了，但门钉肉饼的美味却是实实在在地流传了下来，如今在北京依旧有好多地方可以吃到门钉肉饼。

沪上人 · 发表于 2023-10-13 11:50

谢谢介绍分享！

齐秋实 · 发表于 2023-10-13 13:31

谢谢老兄的精彩介绍。

黄煌长 · 发表于 2023-10-13 20:03

沪上人发表于 2023-10-13 11:50
谢谢介绍分享！

谢谢您分享！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2023-10-13 20:03

齐秋实发表于 2023-10-13 13:31
谢谢老兄的精彩介绍。

谢谢您关注欣赏！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2023-10-13 20:04

谢谢大家到访！

黄煌长 · 发表于 2023-10-13 20:04

谢谢朋友欣赏！

黄煌长 · 发表于 2023-10-13 20:04

谢谢朋友点赞！

齐秋实 · 发表于 2023-10-14 09:07

黄煌长发表于 2023-10-13 20:03
谢谢您关注欣赏！晚上好！

健康快乐每一天。

黄煌长 · 发表于 2023-10-19 20:26

齐秋实发表于 2023-10-14 09:07
健康快乐每一天。

谢谢您祝福！晚上好！

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