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本帖最后由 黄煌长 于 2023-8-19 09:40 编辑
蓝莓,中国的常用名叫“笃柿越橘”。它是生长在地球上的最古老的水果之一,据估算大概在 13000年前在地球上就已 经有它的身影了。
而它的独特之处则在于其深蓝色的果皮,这也是为什么它被称为蓝莓的原因。
这是我食用的蓝莓:
除了洗净后直接食用,蓝莓还可以用来制作茶、果酱、蛋糕等美味食品。
蓝莓,被赋予“浆果之王”“黄金浆果”“水果皇后”“美瞳之果”“福寿果”等美丽称号,美国最有影响的健康杂志《 Prevention 》称蓝莓为 “神奇果”。蓝莓同时被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。
蓝莓是一种非常常见的美味水果,小小的样子看起来虽然不是很起眼,但是却有着非常大的功效。如果在平时能多吃一些蓝莓的话,身体会发生很多意想不到的变化,对健康也有很大的好处。
蓝莓富含花青素,能满足身体营养所需,给身体提供能量,同时可以保护眼睛,增强视力,改善睡眠,润肠通便,增进记忆,减缓衰老,提高免疫力,降低血糖,促进骨骼发育,预防贫血、癌症和便秘。
但是蓝莓当中的草酸盐含量相对来说是比较高的,所以每天蓝莓的摄入量要进行控制,最好不要超过二十颗,以免草酸盐在体内堆积,对身体产生不好的影响。另外,在吃蓝莓之前一定要仔细清洗,防止有残留的农药。
注意蓝莓不要与奶制品、高钙食品(钙片)同时食用,最好将两者隔2-3小时食用。以免可能会出现消化不良、腹痛症状。
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