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【家乡特产】苏州麻饼

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发表于 2023-8-1 13:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 周永根 于 2023-8-1 13:28 编辑

我记得很清楚:那年我结婚了(1979年底),带着我的婆姨来到了苏州大伯伯家。我只知道我的爸爸9岁时就没有了爹娘,然后就给地主放牛,成人后跟着同乡来到了大上海。而他的哥哥又是怎么到苏州的?这些都是题外话。我们在大伯伯家小住了几天,临走时大伯母拿出了刚买的苏州麻饼,让我带上,作为路上食品,这让我记住了。那时正在蜜月,吃什么都是香的,苏州麻饼又甜又香,象征团圆,让我印象深刻!

这些又要问度娘了:
苏州麻饼是江苏苏州传统名点。色泽金黄、麻仁饱满油亮。富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整,饼面平整,四周腰箍裂纹,滋味纯正,肥甜适口,包馅到边,层次分明。
苏州枣泥麻饼分为两派,一产于吴中木渎。代表为乾生元,麻饼以脆硬为主要特色,二产于相城区湘城镇。代表为湘城老大房。麻饼以软糯为主要特色,两者皆为百年老店。




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发表于 2023-8-1 14:48 | 显示全部楼层
苏州麻饼的确是家乡特产,经久不衰!!

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周永根 + 5

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发表于 2023-8-1 14:03 | 显示全部楼层
赞赏老师苏州麻饼图文介绍!我也吃过!的确美食!

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周永根 + 5

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发表于 2023-8-1 14:26 | 显示全部楼层
欣赏周版图文介绍:苏州麻饼

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晚上好!  发表于 2023-8-1 21:53

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发表于 2023-8-1 19:15 | 显示全部楼层
欣赏您的佳作!晚上好!

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晚上好!  发表于 2023-8-1 21:54

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发表于 2023-8-1 19:16 | 显示全部楼层
麻饼好吃。我爱吃甜味的。

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谢谢!  发表于 2023-8-1 21:54
发表于 2023-8-1 19:17 | 显示全部楼层
谢谢您热情支持征文!

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应该的,谢谢!  发表于 2023-8-1 21:54
发表于 2023-8-1 19:50 | 显示全部楼层
苏州麻饼吃过,馅儿中有枣泥。

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晚上好!  发表于 2023-8-1 21:54

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发表于 2023-8-2 09:37 | 显示全部楼层
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