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【我家趣事】山芋汤圆

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发表于 2023-7-18 13:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 林林五 于 2023-7-18 13:37 编辑

                            【我家趣事】山芋汤圆
    三年自然灾害时期,政府提出瓜菜代,人们都想方设法吃饱肚子,我家也不例外,我家从山上开了几亩荒地,种上山芋。收获颇丰,把吃不了的山芋晒成山芋干,磨成粉,做成各种好吃的饼、圆子、甚至做成了肉圆。
    印象做深刻的就是山芋汤圆,60%~80%山芋粉,20%~40%的糯米粉,混合均匀烫一半的面,和成絮状,再团成面团,做成面剂子,然后包上菜馅,下锅煮熟后就可食用了。吃起来可感非常好,甜甜的,糯糯的,弹牙,有嚼劲,不亚于美味的全糯米的汤圆或藕粉圆子。每人三、五个就吃得很饱了,而且很开心。

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发表于 2023-7-18 14:22 | 显示全部楼层
     山芋汤圆好吃!
         

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谢谢  发表于 2023-7-18 15:17

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发表于 2023-7-18 14:28 | 显示全部楼层
山芋汤圆好吃,酒酿圆子也好吃~

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谢谢  发表于 2023-7-18 15:18

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发表于 2023-7-18 14:52 | 显示全部楼层
赞!林版家趣事:开荒地,种上山芋  做成各种好吃的饼、圆子

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谢谢  发表于 2023-7-18 15:18

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 楼主| 发表于 2023-7-18 15:17 | 显示全部楼层

谢谢老师惠贴!下午好!
 楼主| 发表于 2023-7-18 15:18 | 显示全部楼层
彩色风筝 发表于 2023-7-18 14:28
山芋汤圆好吃,酒酿圆子也好吃~

谢谢老师惠贴!下午好!
 楼主| 发表于 2023-7-18 15:18 | 显示全部楼层
廖若晨星 发表于 2023-7-18 14:52
赞!林版家趣事:开荒地,种上山芋  做成各种好吃的饼、圆子

谢谢老师惠贴!下午好!
发表于 2023-7-18 15:54 | 显示全部楼层
山芋汤圆很好吃,不过现在吃得少了。

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谢谢  发表于 2023-7-18 16:35

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 楼主| 发表于 2023-7-18 16:35 | 显示全部楼层
海姆 发表于 2023-7-18 15:54
山芋汤圆很好吃,不过现在吃得少了。

谢谢老师惠贴!下午好!
        
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