老家轶事（七）--啤酒之城

大山之子

      都说北方人豪爽，但哈尔滨人更豪爽！受俄罗斯的影响，哈尔滨人在民国初期，也就是1900年就建设了中国的第一个啤酒厂，产生了中国第一桶啤酒，至此喝啤酒就成了哈尔滨人表达情感的一种方式。记得上个世纪60年代，哈尔滨人喝啤酒用盆来装，盛夏的日子里，斯大林公园、中央大街、太阳岛公园，凡是有冷饮厅的地方人们都在喝着清凉爽口的啤酒，至于下酒菜一般是红肠、松仁小肚、炝菜等等。到80年代中期哈尔滨啤酒的消费量就上升到沈阳、北京的好几倍。1988年哈尔滨举办了第一届国际啤酒节，听说豪饮者能同时在几秒内饮下两三瓶啤酒呢，喝者为爽，看者为惊！和啤酒节同时开场的是哈尔滨之夏音乐会，在“在莫斯科郊外的晚上”、“在太阳岛上”等歌曲声中，两种看着不相干的事，却有了千丝万缕的联系，这也许就是哈尔滨人在豪放之中还蕰藏着一种让人感到优雅的地方！
      在哈尔滨的大街小巷中有许多的啤酒屋，这是夏日里啤友们一叙衷肠的地方！我那些年有机会到哈，也会与老友、兄弟坐在烟雾缭绕的啤酒屋内，几杯扎啤，两碟小菜，一喝就是几个小时。俗话说，一切都在酒里，“感情深一口焖”就这样你一杯，我一盏，凉透了，也爽够了，心通了，就是隔着十万八千里也会挂在心里！
      啤酒是好东西，可是和海鲜绞在一起就犯了忌讳。以前哈尔滨人吃海鲜的不多，改革开放后，物流通畅，以前见不到了希罕物成了餐桌上的平常的佳肴，痛风也就开始在酒友中散布开来，成了折磨人的恶鬼。按中医养生哲理，海鲜是大寒之物，食之要少，且宜与生姜同食，以去寒气。明白了这个道理，饮酒也开始讲究起来，尽量避免那种胡吃海喝的饮食习惯。不过哈尔滨人豪爽是与生俱来的，喝啤酒的风格还会一直延续下去，啤酒的需求依然会是全国第一！

大山之子

铁歌 发表于 2023-7-16 20:13
我老公滴酒不沾，所以我也就不想喝，本也没瘾。

感谢铁歌来访，相互交流！晚上好！

宋玉芳

我在东北呆了三十几年，见证了他们喝酒的豪爽!喝啤酒犹如喝白水。十瓶八瓶喝不醉！

彩色风筝

盛夏之际， 喝啤酒的好时光~ 说得我都想喝了！ 那么热，喝冰啤透心凉~

林林五

欣赏老师散文佳作哈尔滨啤酒之城

廖若晨星

欣赏大山之子老友散文: 老家轶事（六）--啤酒之城    下午好

大山之子

宋玉芳 发表于 2023-7-11 12:43
我在东北呆了三十几年，见证了他们喝酒的豪爽!喝啤酒犹如喝白水。十瓶八瓶喝不醉！

大姐了解哈尔滨人，也见证了他们豪爽！感谢大姐的来访，下午好！

大山之子

彩色风筝 发表于 2023-7-11 13:08
盛夏之际， 喝啤酒的好时光~ 说得我都想喝了！ 那么热，喝冰啤透心凉~

夏日里哈尔滨可以避暑，因为中午热，早晚凉爽，喝冰啤更爽！守着松花江还可以游泳！别提多惬意了！

大山之子

林林五 发表于 2023-7-11 13:20
欣赏老师散文佳作哈尔滨啤酒之城

欢迎林林五老师，有时间来哈尔滨避暑吧！

大山之子

廖若晨星 发表于 2023-7-11 14:07
欣赏大山之子老友散文: 老家轶事（六）--啤酒之城    下午好

欢迎老师来访！下午好！

晴岚

哈尔滨人喜欢喝啤酒是早有耳闻，谢谢大山老师的介绍。