注册时间2015-8-5
在线时间 小时
- 最后登录
- 1970-1-1
|
本帖最后由 黄煌长 于 2023-5-26 21:51 编辑
午餐吃一碗香甜红薯粥 红薯可以当午餐吃,但要搭配肉类和蔬菜。红薯粥既可以健脾胃,还可以补气血,一举两得。
昨天午餐我们吃红薯粥,味道甜美,营养丰富。还搭配有红烧猪肉和鸡肝炒芹菜。
红薯粥做法简单,将红皮黄心的红薯洗净切块,加米和水用高压锅熬成粥。
红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。红薯被誉为“长寿食品” 。闽人感谢金学曾推广红薯、解救灾荒之德,又管它叫“金薯”。
据科学家分析,红薯蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
红薯中含有很多水分、淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、食用纤维等营养物质,不仅能够为人体提供必要的营养,而且也可以维持人体的健康,还可以组织一些营养物质转换为脂肪,而且红薯会产生比较大的饱腹感,所以红薯是可以当午饭吃的。
红薯最好中午吃,因为它所含的钙质需要在体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,并不会影响晚餐时对其他食物中钙的吸收。
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员
x
评分
-
查看全部评分
|