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[杂项] 威士忌

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发表于 2023-4-1 23:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 笑语翁 于 2024-10-31 22:06 编辑











  喝过那么几次有数的威士忌。真的不敢恭维,但还是习惯喝我们的中国酒。喝我们的中国酒能看出人与人之间的感情。“感情深,一口闷”。在我们中国的酒桌上能看到“牛饮”、“灌”、“吹”的壮观场面。如果是喝洋酒的话,你就看不到这些壮观的场面。就威士忌而言,即使你有“海量”,你“闷”一个我看看。威士忌,由于酿造过程是将麦芽用火烘烤,继而发酵而成,在口感上的特点是浓烈的烟熏味和强烈的酒精味,喝多了容易上火。所以,我们会看到在喝威士忌这种酒的时候,都要在酒杯里加冰块,一边喝一边晃动,晃荡是为了促使冰块的溶解,晃荡也是为了荡出一种情趣,冰块在悠悠晃动中撞击杯壁会发出非常美妙的声响,如果在同一个酒吧人人都享用威士忌的话,你就会感受到整个空间都回响着威士忌的交响乐。

  不去探讨威士忌的发明,但苏格兰人与威士忌的话题永远令英国人津津乐道。威士忌酒在木桶里储藏期间,第一年有4%的酒蒸发掉了,以后每年则有2%的蒸发量。所以一桶储藏了12年的威士忌,其中有1/4的储量被蒸发消失,等于白白丢掉了上亿瓶的佳酿,这令苏格兰人痛心疾首,只好戏称这1/4的威士忌是被天使喝去了,算是特别奉献给天使的贡品。

  酿造威士忌酒的最后成败只能听天由命,投资生产威士忌被形容为一项赌博和冒险的投资。装进木桶里的威士忌,需等待十几年后方能确定酒的品质如何。以同样的方法酿造威士忌,有些演变为上乘好酒,有些则有可能完全不是滋味!而这其中的奥秘至今连酿酒商及化学家也查不出个所以然来。这也许是威士忌之所以在世界上出名的原因之一吧。


点评

O(∩_∩)O谢谢笑语翁老师的威士忌美文美图,读帖涨知识了,精华鼓励。  发表于 2023-4-2 16:59

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发表于 2023-4-1 23:10 | 显示全部楼层
洋酒我不懂,长知识了。欣赏、谢谢!!!

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笑语翁 + 4

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发表于 2023-4-2 06:24 | 显示全部楼层
大开眼界,涨知识了,欣赏老师编写佳作,早晨好。

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发表于 2023-4-2 15:04 | 显示全部楼层
学习分享!欣赏!

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发表于 2023-4-2 16:58 | 显示全部楼层
      快乐大歌的一位亲戚从英国回来宴请亲友,当时拿出一瓶苏格兰威士忌(听说价格不菲)让大家品尝,是兑冰水、苏打水加橙汁搅匀喝的(应该是威士忌鸡尾酒),口感不错。

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 楼主| 发表于 2023-4-2 20:11 | 显示全部楼层
镁光灯 发表于 2023-4-2 00:10
洋酒我不懂,长知识了。欣赏、谢谢!!!

问您好镁光灯老师!我也不懂洋酒,但是威士忌酒的大名,在世界上如雷震耳!究竟怎么个来龙去脉没弄明白
 楼主| 发表于 2023-4-2 20:18 | 显示全部楼层
山水人家 发表于 2023-4-2 07:24
大开眼界,涨知识了,欣赏老师编写佳作,早晨好。

问您好山水人家老师!威士忌酒里面有故事!
 楼主| 发表于 2023-4-2 20:20 | 显示全部楼层
沪上人 发表于 2023-4-2 16:04
学习分享!欣赏!

问您好沪上人老师!谢谢赏帖!
 楼主| 发表于 2023-4-2 20:53 | 显示全部楼层
快乐大歌 发表于 2023-4-2 17:58
快乐大歌的一位亲戚从英国回来宴请亲友,当时拿出一瓶苏格兰威士忌(听说价格不菲)让大家品尝,是兑 ...

问您好快乐大歌版主!谢谢始终给以的鼓励支持

快乐大歌老师说得对!如果是专业调制师为你调制的话,美妙的口感享受又是一回事!威士忌酒里面有学问!如今在世界的各个角落,都不乏威士忌知音。只是我们有关方面介绍的不那么多,万一被众人认同,需求量增加,岂不是在为威士忌做广告?
发表于 2023-4-2 21:11 | 显示全部楼层
谢谢老师介绍有关威士忌的相关知识。晚上好!

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笑语翁 + 4

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