本帖最后由 大山之子 于 2023-2-17 11:27 编辑
在我国传统的民俗中，正月有许多的传统可言。例如把初七、十七、二十七定为“人日子”，也叫“人胜节”或“七元节”，这个节已经有2000多年的历史了。相传女娲创造苍生的时候，第一天是鸡，第二天是狗，下面依次是猪、羊、牛、马、而第七天则是人，所以叫“人日子，也简称人七”。再往下细分，初七为小人七，十七为中人七，二十七为老人七。 而在这个三个“七”的日子里，吃面条的寓意是绊住时间，延长生命，取益寿延年之意。 道教也认为，在人日子里，如果天气晴朗便可出游，代表着出行顺利，人口平安的意思。 就是文人墨客也对“人日子”有所褒奖，在《初学记》、《荆楚岁时记》、《西清诗话》中皆有记载。大诗人杜甫曾写到：“此日此时人共得，一谈一笑俗相看”，可见民间对这个“人日子”的重视。 自古以来中国人对饮食文化就相当地重视和研究，我们常说“民以食为天”，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”就是这个道理。不过中华饮食随地域不同而异，是丰富多彩的，不拘一格的，种类繁多的。 在中原产麦子大省，说面食有几千种，绝对不是忽悠，其中光面条就有让人数不清的品种。可以说，吃面条是产麦地区百姓的最爱，绝对不为过。因为吃面条方便，快捷，实惠，花样繁多，假如一天换一样，三百六十五天不重样也决不是夸张！ 我这一生最爱吃的面食就面条，我年轻时就花了大价钱买了面条机，平时压一些，冷冻起来，忙时抓上一把下到锅里，加点菜叶、小海米，绝对的美食！ 在现下的中国，只有想不到的，没有做不到的，就说面条机吧，有全自动的，半自动化的，也有手动的，不下十几种。要吃面条很方便，合一块面，放到机器里，最多的半个小时面条就弄得，而且宽的，窄的，方的、圆的、粗的、细的凭取，就是意大利空芯的也是立等可取。 最后说一句，今天二十七，网友朋友们别忘了吃面条，这可是老人家益寿延年的好事哟！
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发表于 2023-2-17 11:20
楼主
！大山之子老师的这些面条我都喜欢吃！