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腐竹炒芹菜

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发表于 2023-1-1 02:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
腐竹炒芹菜
       昨天晚餐,我给自己做了腐竹炒芹菜。
       所用食材:腐竹、芹菜、大蒜



       腐竹提前在头天晚上泡上,泡腐竹时,先用温水将腐竹泡一泡剪成小段,剪小段可增加腐竹对水的接触面,更快地让腐竹泡发;再用加了食盐的清水浸泡,加盐也可加速泡发。泡时要用碟子将腐竹压到水里去。



       芹菜洗净切段,焯水,捞出过凉水备用。



       锅里放油,把蒜炒香。



       放腐竹、芹菜翻炒。



       放盐、味精。翻炒熟透即可装盘。



       成品图







       与花生杂豆粥搭配,吃得蛮有味道。


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发表于 2023-1-1 06:07 | 显示全部楼层
大赞图文并茂地介绍

元旦佳节快乐!
发表于 2023-1-1 08:05 | 显示全部楼层
谢谢您的介绍腐竹炒芹菜学做一道菜!元旦快乐!
发表于 2023-1-1 15:37 | 显示全部楼层
那么美味!


新年快乐!
发表于 2023-1-1 15:45 | 显示全部楼层
亠顿美餐,可口清淡。
发表于 2023-1-1 17:22 | 显示全部楼层
   欣赏黄老师介绍的清淡可口的美味菜:腐竹炒芹菜 !
发表于 2023-1-1 22:48 | 显示全部楼层
这些天没胃口,也没力气,看见腐竹炒芹菜,感觉有点饿了。
发表于 2023-1-2 06:37 | 显示全部楼层
看似小菜一碟,也要费些功夫呢!
 楼主| 发表于 2023-1-2 07:58 | 显示全部楼层
文字虫 发表于 2023-1-1 06:07
大赞图文并茂地介绍

元旦佳节快乐!

谢谢您首席大赞鼓励、祝福!上午好!
 楼主| 发表于 2023-1-2 08:00 | 显示全部楼层
林林五 发表于 2023-1-1 08:05
谢谢您的介绍腐竹炒芹菜学做一道菜!元旦快乐!

谢谢林林五关注祝福!上午好!

点评

谢谢  发表于 2023-1-2 08:05
        
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