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本帖最后由 黄煌长 于 2022-11-13 20:30 编辑
午餐吃番茄面条和油闷大虾
今天午餐,我吃番茄菠菜面条,老伴吃发糕,老伴还做了油焖大虾:
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功效。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄肌瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。
吃油闷大虾时,最好拿一块餐布围在脖子周围,防止弄脏衣服。
吃大虾之前,最后好把虾的头部掰断,这样不容易扎伤。
尾巴的部位非常硬,所以不能硬掰,应该吃到尾时就不用再吃了,留下虾的尾巴就行了,这样就不容易弄伤自己的牙齿。
我老伴吃虾有技巧:她是口剥虾壳,将虾连壳一起放进口中,用嘴将壳拨开。这种方法,能把虾的所有营养全部吃到。
我笨,也不想吃得优雅,只会用手拨虾壳,弄得满手油乎乎,很狼狈哦,洗手可费劲啦。不过这种方法能边吃边看到虾肉的好坏,并且不会把壳吃进去,可以直接品味到美味的虾肉。
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