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【科普随笔】“姑娘”头上罩锦灯
三块瓦，盖间房，里面坐着个红姑娘。 ——冀东民谣
多数生长在农村的孩童，对歌谣中津津乐道的“姑娘”，都有比较深刻的印象。每逢夏秋之交，成群结伙去山林野谷，寻找那大自然孕育的淡绿色或桔红色的小灯笼。撕破天衣无缝的灯笼罩，采摘那红得像珊瑚般的“佛顶珠”，捧在手心儿，含在嘴里，美滋滋、甜丝丝，十分惬意…… 这里说的“姑娘”原产我国，遍布南北各地．果实有大有小，颜色有红有黄，名称多种多样，如灯笼果、挂金灯、泡泡草、洛神珠等。《本草纲目》里称“苦蘵”，《广群芳谱》里叫“豆瓤儿”。在植物学分类中，它是茄科酸浆属多年生或一年生草本植物。茎直立、不分枝，叶互生、卵形，花单生、黄白色，花后萼筒宿存井膨大成“广卵形包囊”。果实球形，味微苦，经霜后酸甜，可人药，有清热、化痰作用。全草可配制杀虫荆。如在庭院前后栽植敬株．果实挂满枝头如张灯结彩，充满喜气，令人赏心悦目。 近些年来，一种被称为“洋姑娘”的新兴果品正在国内许多地区扩大发展，经济效益甚高。沈阳郊区农民王树昌，几年来收果卖籽儿，最早成为已万元户。 什么是“洋姑娘”呢?据许兴中连续在《农村科学》报道，20世纪70年代我们从日本九州地区引进栽培种姑娘“戈力”试种结果表现不佳。后经吉林九台麻义重用“戈力”与当地野生种杂交，从其后代中选育出果大、汁多、味甜的栽培种。因其亲缘关系来自“戈力”，故习称洋站娘。 这个品系适应性软强，耐早、耐瘠薄、果皮有弹性、薄而紧密，稍压不破，不易流汁淋漓，果肉甜酸．芳香爽口；含糖量20％左右，富含多种维生素和氨摹酸。浆果中含有枸橼酸铁铵成分，对治疗再生障碍性贫血有一定技果。 随着加工业的蓬勃靛展．吉林、四川、浙江等地正在积极开展“洋姑娘”果品加工利用。糖水罐头、滋补果酒、果酱、果糕、果脯、果汁、颗粒饮料等均相继问世。做为一种开发性水果资源．“洋姑娘”及其优良后代，蕴藏着强大生命力。人工栽培实践证明．春种秋收，“要求人们的甚少．给干人们的甚多”。 其经济效益不容小觑。
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发表于 2022-10-13 14:17
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