我的饺子皮版韭菜盒子

黄煌长

我的饺子皮版韭菜盒子

北京老头

       韭菜生命力旺盛，早在《诗经》《礼记》中就有记载。
       我喜欢吃韭菜盒子，吃过饺子皮版韭菜盒子，觉得所谓的韭菜盒子，其实就是我们南方的煎饺呀。
       饺子皮版韭菜盒子做法就很简单啦。



       韭菜洗净，控水，切成小段。韭菜非常容易出水，不要先加盐，加点食用油拌一下可防止韭菜出水。
       鸡蛋打散，入油锅炒成蛋碎。



       韭菜里加入蛋碎、胡椒粉、盐、味极鲜、香油拌匀成馅。



       饺子皮用手将四周抹一点水，可以让饺子皮沾得更牢点。





       饺子皮偏一边填入适量韭菜馅，将面皮对折捏紧封口，想好看些可以在捏合的边缘捏成花边。





       平底锅放油、烧热，放入包好的韭菜盒子用小火煎至两面金黄。一定要用小火，这点我老头有耐心哦。
       这就是成品图哦。





       表皮香脆有一些韧劲，里面韭菜鲜香翠绿，韭菜混合着鸡蛋溢满整个口腔，我一口气美美滴吃了七八个。

古來稀

这种做法好！我最喜欢吃的韭菜盒子！赞！

真真

喜欢，等天气凉快我也做。

齐秋实

这个很好吃。我们不叫韭菜盒子。我们叫。煎饺。

乐和Ⅱ

欣赏美食佳作！

斯特凡

感受生活记录生活好拍摄，欣赏学习

肖燕

这个像煎饺，不像韭菜盒子。盒子应该是圆的！不过也无所谓啦！吃到肚子里都是一样的！

林林五

好像两个饺子皮合在一起包着韭菜馅心，才叫韭菜盒子吧！

春归来

嗯，立秋之后，韭菜味道更好。
虽为家常饭，但精心制做。向您学习。

廖若晨星

谢谢黄煌长老师文图介绍饺子皮版韭菜盒子   下午好