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美国鸡肉最便宜,为人类我们常吃 根据美国动物权益组织PETA的数据统计,每年在美国约有90亿只鸡被宰杀加工,3.05亿只母鸡用于下蛋,这些鸡当中的绝大部分一生都处在封闭环境中圈养。
按照每只鸡平均重量为5磅(4斤半)计算,美国一年大约消耗450亿磅(405亿斤)鸡肉。
2018年,美国、中国和巴西的鸡肉消费量分别为1,907.50万吨、1,197.50万吨和1,337.70万吨,分别占全球鸡肉总消费量的18.80%、11.80%、13.18%。
根据统计,我国广东省、广西省、海南省每年人均吃鸡肉的数量在全国是一骑绝尘,人均每年接近50斤,差不多有10多只鸡的样子;而排在后面几位的安徽、湖南、四川等省份,一年人均吃鸡肉的重量不到30斤,足足少了20斤,而最少的陕西、山西、青海、西藏等地,一年人均大概也就吃一两只鸡而已,不得不说,鸡到了两广、海南地区真的是插翅难飞,在劫难逃。
也有数字说,中国人均吃鸡每年7.5只,美国人达到28只!
尽管美国鸡肉也在涨价,但美国鸡肉还是比较便宜。
我们老两口去超市也经常购买鸡腿、鸡翅、鸡胸脯、整鸡和烤鸡,红烧或做鸡汤吃。比如煮鸡汤面吃或者就喝鸡汤:
烤鸡一只4.17美元(一般都不超过5 美元)
烤鸡的肉
鸡汤面
鸡汤
儿子买了烤炉,经常烤鸡腿吃。在美国,厨师和其他对食物有深入思考的人几乎一致认为,黑鸡肉(鸡腿)比白鸡肉(鸡胸)更多汁、更美味。
儿子:“老美最便宜的还是鸡肉,沃尔玛这两盒鸡腿,才10美元多,1磅0.99美元,比Costco(好市多)还便宜!”
儿子在烤鸡腿:
端午节,儿子儿媳两个人的晚餐,继续烤鸡腿肉:
牛肉是饲料报酬最低的肉类,肉牛的料肉比是4:1,而肉鸡的料肉比是1.5:1,也就是说吃鸡肉比吃牛肉可以节省3倍的粮食,而且鸡肉属于“白肉”相对于猪牛羊这些“红肉”是更有利于健康的。为了自己,为了人类,多吃鸡肉吧!
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