草莓虽然最脏，但我还是爱吃

黄煌长

草莓虽然最脏，但我还是爱吃

       最脏水果，草莓稳居榜首：






       周四（4月7日），非营利性倡导组织“环境工作组”（EWC）根据联邦数据发布了年度“最脏果蔬排名”，草莓再次位居榜首。
       自2004年以来，环境工作组每年都会公布“最脏”和“最干净”果蔬榜单。该机构称， 这份榜单旨在“告诉公众农药残留量最高和最低的水果和蔬菜，这样消费者就可以为他们的家庭做出最好的决定。”
       继草莓之后，菠菜、羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝、芥菜、油桃、苹果、葡萄、柿子椒和辣椒、樱桃、桃子、梨、芹菜和番茄，都因农药残留量高而上榜。
       环境工作组介绍称，这份榜单是通过比较农业部和食品与药品管理局（FDA）的数据而得出的，这两个机构每年负责对农作物进行抽检。
       2022年的榜单发现，在草莓和榜单上的其他水果中，90%以上的样本检测出至少两种农药呈阳性。
       草莓遭受了农药的“污染”！所以千万不要直接吃！一定要好好清理一下。
       今天4月14日上午我在梅杰超市买了一盒有机农场认证的有机草莓，不是很新鲜：






       我清洗草莓的方法，是网上介绍的最佳清洗方法：
       1、洗草莓别把蒂摘掉：去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部造成更严重的污染。



       2、放在带孔盆中用小水流冲洗：将草莓放到带有网眼的洗菜筐中，用自来水不断冲洗。因为草莓表皮很娇弱，所以水流要细。流动的水可避免农药残留物等污物渗入果实中。









       3、再用淡盐水浸泡3分钟以上：别用洗涤灵等清洁剂浸泡，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。洗草莓要尽量避免用手搓揉。要用3%~5%淡盐水浸泡。



       4、清水冲两三遍后开吃！盐水泡后，再用清水冲一冲，去掉盐分，就可以开吃啦！







       5、清洗好的草莓，去蒂，切块，装进玻璃饭盒放冰箱冷藏室保存，取食方便。   
       虽然草莓身上充满了农药残留物，但草莓本身对人体还是有很大好处的。



       草莓的功效与作用：
       草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效；对风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿毒、便秘、高血压等症有辅助治疗功能。
       1、明目：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
       2、滋补调理：草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
       3、降血脂：草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的疗效。
       4、防癌：在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
       5、清除有毒物质：可以自然平和的清除体内的重金属离子。
       6、保健：女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
       7、减肥：因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
       8、助消化：其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘、预防痔疮、肠癌的发生。

山水人家

谢谢老师精彩编辑，学习您的生活方式。

林林五

谢谢介绍草莓的功效与作用：

阿强

谢谢黄煌长管理委员会的介绍。

文字虫

大赞图文并茂地介绍

沧海笑

草莓虽脏，我也爱吃。

四海

谢谢朋友介绍洗草莓的方法！

乐和Ⅱ

谢谢介绍对草莓的健康吃法！

黄煌长

山水人家 发表于 2022-4-15 06:44
谢谢老师精彩编辑，学习您的生活方式。

谢谢山水人家朋友首席点赞！上午好！

黄煌长

林林五 发表于 2022-4-15 07:51
谢谢介绍草莓的功效与作用：

谢谢林林五关注！上午好！