本帖最后由 黄煌长 于 2022-4-14 06:58 编辑
老汉下厨打油诗
·黄煌长
独居生活嫌无聊,打破无聊才喜兴。
穿上围裙成煮夫,越是忙活越来劲。
都说食以厨为先,厨以技艺为灵魂。
学厨先得学德行,德高艺深称高人。
钻研厨艺勤实践,多看多思多询问。
锅勺瓢盆响叮当,天籁之音在厨中。
买菜购粮不喊累,刷锅洗碗把歌哼。
烟熏火烤不觉苦,投身厨房无悔怨。
酸甜苦辣都偿尽,人生滋味万千种。
面食制作叫白案,包子水饺烙大饼。
肉菜烹饪称红案,排骨酥肉香喷喷。
一人下厨不分工,白案红案样样通。
当年接受再教育,单位厨房炼红心。
馒头窝头手擀面,会做主食六七种。
煮出大锅疙瘩汤,喝得大伙暖烘烘。
白案细心来雕琢,红案精益再求精。
洗菜不容有杂质,火候掌握要精准。
做出面条要劲道,水饺剔透且晶莹。
菜品颜色搭配好,养眼养胃养精神。
油盐酱醋葱姜蒜,配味恰当滋味真。
辛勤果实是佳肴,汗水结晶美味中。 老夫爱吃红薯粥,管它胃胀又烧心。 喝了豆粥放屁多,排出毒素更轻松。 对待自己好一点,吃香喝辣很滋润。 下厨老人有人赞,好吃懒做无人疼。
无论生活咸与淡,永享笑意的人生。
下面是我做的一些饭食和菜品
西红柿鸡蛋面
肉片炒青椒
香菇油菜
青椒炒胡萝卜片
鸡蛋炒葱头
苹果米饭搓成球
杂豆粥
红薯粥
红糖炸糕
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