江西米粉难煮，但好吃

黄煌长

江西米粉难煮，但好吃

       网上对江西米粉普遍的评价是：难煮、煮不烂。
       有江西人说江西米粉即使用凉水泡发三天也不是很管用，只要将干米粉放进烧开的水里煮软后（约煮10分钟以上），用冷水冲凉再炒再煮就好办了。
       他说的没错，水开后下锅煮就容易煮熟，煮10分钟就软了。
       我今晚吃的鸡汤西红柿煮江西米粉是这样做的：
       锅里放水烧开，直接把干米粉放进去，不断地用筷子搅动之，大约煮10分钟以后米粉就煮软了，关火。












       将做好的鸡汤烧开，放进米粉和西红柿，一起煮到西红柿熟了，用盐、海天味极鲜和味精调味，就可出锅享用啦。















       感受各地美食，共享美好生活。

申老李

欣赏老师的美食介绍。

黄煌长

申老李 发表于 2022-4-10 09:32
欣赏老师的美食介绍。

谢谢申老李首席欣赏！上午好！

廖若晨星

欣赏黄煌长老师的佳文美图介绍: 江西米粉难煮，但好吃.  上午好

黄煌长

廖若晨星 发表于 2022-4-10 09:52
欣赏黄煌长老师的佳文美图介绍: 江西米粉难煮，但好吃.  上午好

谢谢寥若晨星欣赏问候！上午好！

柴炯

太能干了，建议黄老在美国开个中国餐馆，一定大发财，哈哈。

肖燕

看着就好吃！

晴岚

我吃过湖南的米粉，好吃的。

齐秋实

向老兄学习厨艺。谢谢你的介绍。

沧海笑

真正的江西土杂粉那才好吃呢，可惜难以买到。