独自炒菜也摆盘，只为菜品更美观

黄煌长

独自炒菜也摆盘，只为菜品更美观

       今天我自己作蛋炒虾仁吃。



       我们老两口都爱吃虾仁，肉质鲜嫩，营养丰富。每次去超市，都会买一袋虾仁。虾仁做起来比较方便，只需要把尾部残留的壳剥掉就可以了。





       蛋炒虾仁的食材：虾仁（半袋，去虾线，洗净，在开水锅中烫30秒捞出，沥干水份备用。简单焯水，可以减少炒菜的时间，增加清新的口味！）、葱花、淀粉、料酒、盐、生抽、食用油。
       做法：





       虾仁里加入一个鸡蛋、淀粉一茶匙、葱花、盐、生抽、胡椒粉适量、料酒，用手抓匀。腌制15分钟以上让其入味。





       热锅里倒入适量食用油，油热后，倒入腌制好的鸡蛋虾仁，翻炒均匀。
       虾仁容易熟，炒的时间不宜太长，以免虾仁发硬。










       盘子摆上切成片的橙子和葡萄，把炒好的鸡蛋虾仁倒在盘中央，一份美味的蛋炒虾仁就做好啦，清新可口，好吃又下饭，一口一个，百吃不厌。

廖若晨星

谢谢黄煌长老师文图介绍蛋炒虾仁食材葱花、淀粉、料酒、盐、生抽、食用油。
       做法：虾仁里加入一个鸡蛋、淀粉一茶匙、葱花、盐、生抽、胡椒粉适量、料酒，用手抓匀。腌制15分钟以上让其入味。

齐秋实

增加食欲。保证健康。

春归来

色、味、形。摆盘给人以精神享受。
过去讲酒足饭饱，如今说心满意足。

老知青自强不息

独自炒菜也摆盘，
只为菜品更美观；
黄橙葡萄加虾仁，
色香味美勾人魂。

狗尾续貂，自强献丑。黄老见笑！欣赏学习黄老美味佳肴！遥祝平安健康！

湛蓝

菜品颜值高，营养丰富！

潇湘翁

欣赏美味佳肴帖，虾仁炒鸡蛋，好吃又好看！

林林五

菜品好！胃口也就好！

山水人家

老师爱生活也会生活，向您学习了，下午好。

真真

我也常吃虾，买时请商家帮忙把虾头掐掉，活虾掐头时虾线自然带出。回家洗两遍，带皮白水煮。先生多才多艺，先生够雅，真真够懒。