两个海味：避风塘炒虾、瑶柱羹

暮暮朝朝 · 发表于 2022-2-23 10:42

几个海虾，一点鱿鱼须，泡上几个干贝，加一点鸡胸肉做了一个家庭版“海皇羹”。
避风塘炒虾是一道下酒菜：
1海虾去肠线，拍一层干生粉，下油锅炸香（复炸一次）。
2大蒜剁小粒，过清水然后滤干，油炸至金黄捞出。
3面包屑小火炒酥脆，加入2、3，撒适量盐，一点白糖提鲜，即可。

执著 · 发表于 2022-2-23 12:41

太有诱惑力了，谢谢老师分享

老知青自强不息 · 发表于 2022-2-23 13:09

炒避风塘可是个技术活。虽然曾经在电视上看范玖欣大厨烹饪过，但还不得要领。
欣赏暮暮朝朝老师的绝活！为您喝彩！为您点赞！

谢谢您！

肖燕 · 发表于 2022-2-23 14:18

看着就好吃。谢谢介绍！

廖若晨星 · 发表于 2022-2-23 15:33

谢谢暮暮朝朝老师文,图绍美食: 两个海味：避风塘炒虾、瑶柱羹.下午好

山水人家 · 发表于 2022-2-24 05:54

太美味了，欣赏。

暮暮朝朝 · 发表于 2022-2-24 06:57

老知青自强不息发表于 2022-2-23 13:09
炒避风塘可是个技术活。虽然曾经在电视上看范玖欣大厨烹饪过，但还不得要领。
欣赏暮暮朝朝老师的绝活！为 ...

谢谢您，避风塘炒蟹也是我的拿手菜，有机会切磋切磋。

暮暮朝朝 · 发表于 2022-2-24 06:58

丁游侠发表于 2022-2-23 21:25
太有诱惑力了，

谢谢夸奖

老知青自强不息 · 发表于 2022-2-24 07:55

暮暮朝朝发表于 2022-2-24 06:57
谢谢您，避风塘炒蟹也是我的拿手菜，有机会切磋切磋。

暮暮朝朝老师早上好！看来我是找对好老师了，向您学习！谢谢！

黄煌长 · 发表于 2022-2-24 09:43

欣赏您做的美味！上午好！

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