糖醋排骨、香煎鳕鱼

暮暮朝朝 · 发表于 2022-2-12 09:51

我是无肉不欢，鸡鸭猪牛都喜欢；老公对肉一般，他喜欢吃鱼，而我对鱼一般般。所以不爱吃鱼的我基本每隔一天都要做一次鱼。
酸甜排骨是我和孩子都非常喜欢的一道菜。排骨冷水下锅煮几分钟捞出，然后炒糖色，再放入焯过水的排骨稍煎炒片刻，最后加姜片、生抽、盐、糖、醋、清水煮至排骨脱骨收汁即可。
鳕鱼很简单，只需要一点盐和黑胡椒调味。

山水人家 · 发表于 2022-2-12 10:41

不错不错，闻到香味了。

暮暮朝朝 · 发表于 2022-2-12 11:15

山水人家发表于 2022-2-12 10:41
不错不错，闻到香味了。

哈哈，请喝一杯。

廖若晨星 · 发表于 2022-2-12 11:29

谢谢暮暮朝朝老师文，图介绍: 糖醋排骨、香煎鳕鱼。闻到香味了

阿强 · 发表于 2022-2-12 19:39

欣赏暮暮朝朝老师的厨艺美食——糖醋排骨、香煎鳕鱼

真真 · 发表于 2022-2-12 21:22

两样都喜欢，老师好厨艺。

老知青自强不息 · 发表于 2022-2-13 09:21

炒糖色可是个技术活，漂亮！为您点赞！

不爱吃鱼却隔天做鱼，足见伉俪情深！祝福你们！顺祝新春快乐！

暮暮朝朝 · 发表于 2022-2-13 12:12

老知青自强不息发表于 2022-2-13 09:21
炒糖色可是个技术活，漂亮！为您点赞！不爱吃鱼却隔天做鱼，足见伉俪情深！祝福你们！顺祝新 ...

虎年吉祥，祝您生活愉快，健康长寿！

沪上人 · 发表于 2022-2-13 14:32

谢谢分享！欣赏学习！

大山之子 · 发表于 2022-2-16 13:37

排骨糖色炒的很到位！鱼也不错，好象闻到了钱、肉的香味了！

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糖醋排骨、香煎鳕鱼

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