要过年了，送上金元宝和胖乎乎的肉包子

暮暮朝朝 · 发表于 2022-1-27 05:39

猪肉馅最好是三分肥七分瘦，加入姜蓉、葱花、盐、生抽、生粉和适量鸡汤（或清水），朝一个方向使劲搅拌到起胶。
超市有白色和加碱黄色的馄饨皮，我买了黄色的，毕竟是金元宝

每个馄饨馅放一个鲜虾仁，包成金元宝样子。
馄饨汤很简单，紫菜虾皮，麻油和盐即可。
剩下的肉馅做了白白胖胖的肉包子。

山水人家 · 发表于 2022-1-27 06:32

欣赏老师美食，真香啊!

林林五 · 发表于 2022-1-27 07:42

欣赏美食金元宝和胖乎乎的肉包子

廖若晨星 · 发表于 2022-1-27 08:44

谢谢暮暮朝朝老师美图介绍: 要过年了，送上金元宝和胖乎乎的肉包子

暮暮朝朝 · 发表于 2022-1-27 09:06

山水人家发表于 2022-1-27 06:32
欣赏老师美食，真香啊!

多吃几口

真真 · 发表于 2022-1-27 10:53

老师厨艺真好，金元宝和肉包子好馋人。

晴岚 · 发表于 2022-1-27 11:01

快到饭店了，不敢打开你的帖子，怕馋涎欲滴。不过还是打开了。
黄颜色的馄饨皮没见过，大概放了鸡蛋了？

沧浪愚翁 · 发表于 2022-1-27 12:44

欣赏您的美食金元宝和肉包子，祝新年快乐！

肖燕 · 发表于 2022-1-27 15:03

看着就好吃！

暮暮朝朝 · 发表于 2022-1-27 15:41

晴岚发表于 2022-1-27 11:01
快到饭店了，不敢打开你的帖子，怕馋涎欲滴。不过还是打开了。
黄颜色的馄饨皮没见过，大概放了鸡蛋了？

加了碱水

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