在美国过冬至，满满的中国味

黄煌长

在美国过冬至，满满的中国味

       今天12月21日是冬至，我们老两口按照家乡福州的冬至习俗，昨天晚上老伴就准备好了“米时”粉（由黄豆粉、花生粉、芝麻、白糖等混合组成）。











       今天早上起来洗漱后，老伴就在厨房忙活起来：一边烧水，一边用糯米粉搓“米时”，一个个圆圆的像汤圆一样，等水烧开了，把“米时”放进去煮到浮起来，就捞出来趁热放到“米时”粉里滚几下，蘸满“米时”粉，盛到碗里就可以开吃啦。











       中午，我们又按照老北京“冬至饺子夏至面”的说法，煮了老伴自己包的豇豆猪肉馅的饺子，味道好极啦。老伴还端了一碗饺子送给隔壁华人邻居品尝。
       冬至在美国叫做Solstice（至日、至点）。
       在美国的很多华裔和留学生们都延续了中国这一传统节日，通过各种方式庆祝冬至。





       旧金山的库比蒂诺大华超市忙着煮酒酿汤圆，邀请民众品尝。因为冬至到了，超市特地增设摊位现煮汤圆，不同品牌的汤圆也有降价促销，黑芝麻口味最受民众喜爱。


       在加州大学尔湾分校（UCI）就读的留学生岳同学表示，冬至这天他和室友们一起吃火锅。按照他的家乡习俗，冬至应该吃饺子，但是大家都不会包饺子，所以吃顿火锅，也算庆祝了。
       有的留学生家里的冰箱常年都备有速冻水饺。“煮些速冻饺子，就算过冬至了。”



       赴美生子期间住喜多某栋别墅里的妈妈们，冬至日围在一起现场制作地道的北方美味饺子和南方黄金汤圆，其乐融融！
       喜多月子中心的阿姨在包饺子。孕妈妈们围坐在厨房，愿意动手的也可以体验一下在国外过冬至的氛围。









       自己擀皮，亲手剁馅儿。还有用菜汁儿染成的绿色边，饺子又好吃又好看。





       这边是汤圆大军，一个个浑圆雪白的汤圆粒，只等水开……






       加了玉米和米酒糟一起煮成黄橙橙的一锅汤圆，赶紧趁热盛一碗喝着，暖胃又暖心。
       美国喜多月子中心，隶属于上海西多商务咨询有限公司。其美国总部位于洛杉矶，中国设有多个城市办事处。在美国有多套房产，分布于加州洛杉矶的Rancho Cucamonga、尔湾（Irvine）、科洛娜（Corona）三个城市的高级社区内。
       华人李先生表示，冬至代表着一年即将结束。如今碰到疫情，自己哪里都去不了，只能留在纽约，无法和家人团聚，与朋友间更减少了聚会。他在冬至前，就开始上网看做汤圆的教学视频，不过最后觉得太难了，还是决定到超市买汤圆回家煮。首次煮汤圆的他，看到自己的成果相当开心。他也与家人一起视频吃汤圆，度过了难忘的冬至。
       华人周女士说，在纽约，很少有店家卖红豆汤圆，而且汤圆也没有像自己做的好吃。已经很久没有吃到红豆汤圆的她，冬至一早她就到华人超市买糯米粉、红豆和桂花，回家自己做汤圆。在三个小时后，她终于做出一碗红豆汤圆。
       周女士说，过去冬至吃妈妈做的汤圆，不觉得一碗汤圆要投入这么多时间做。没想到要自己从头开始做，才发现小小一碗汤圆也相当不简单。





       远嫁美国的中国女人，冬至在家包饺子，外国老公从结婚起就学包饺子，现在也包不好，就知道吃。





       12月21日冬至节气，美国纽约时代广场推出了“中国艺术名家梁元、庄辉笔下的二十四节气——冬至”，以生动形象、丰富多彩的形式把中国“二十四节气”通过传统书画展现给大家。
       （内容来源于：https://www.xiduobaby.com/view-2542-7.html、洱海网；图片来自洛杉矶胖爸爸等）

廖若晨星

欣赏黄煌长老师图片,佳文, 在美国过冬至，满满的中国味.早上好

林林五

中国人 在美国过冬至，满满的中国味

黄煌长

廖若晨星 发表于 2021-12-22 07:35
欣赏黄煌长老师图片,佳文, 在美国过冬至，满满的中国味.早上好

谢谢寥若晨星首席欣赏！上午好！

黄煌长

林林五 发表于 2021-12-22 08:13
中国人 在美国过冬至，满满的中国味

谢谢林林五点评！上午好！

潇湘翁

身在异乡为异客，冬至全是中国味！

春归来

他乡冬至中国味，民族传统总追随。

银龄

欣赏佳作，祝在美华人冬至快乐！

开心大笑

谢谢黄老师图文并茂的精彩介绍：在美国过冬至，满满的中国味。

大山之子

异国他乡过冬至，汤圆米饭包饺子。华人兄弟齐集会，中华传统不忘记。