肉片炒山药 食有浓香味

黄煌长

老汉喜欢吃山药，见到山药咪咪笑。

药食两用好食材，心脏血管少困扰。

益智安神血流畅，延年益寿不飘渺。

推迟去见马克思，还能多赚真钞票。

       这是我们老两口吃的肉片炒山药：








       山药作为最常见药食两用食物深受人们喜欢，也适合老年人需要，不仅能入药而且也是美味的食疗选择。
       吃山药吸收果胶，果胶能吸收血管中的杂质，促进血液流动更加顺畅，远离心血管病变困扰。



       山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
       山药皮中含有皂角素，其黏液中含有植物碱，如果我们不慎接触到了这些物质，就会出现皮肤痒等过敏反应，所以在加工山药时一定要加小心，千万不要直接与其接触。
       被山药弄痒了怎么办？可以这么来：


       一是抹醋，先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
       二是火烤，在火上烤，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。通过火的热度来加快渗入手部的皂角素的分解，从而缓解瘙痒的感觉。但要防止烧伤皮肤。





       三是抹生姜，在手部瘙痒的部位抹上生姜。这是一个最常用也最方便的方法，这是因为生姜内挤出的汁液是具有止痒作用的。由于生姜里有能促进血液循环、温暖身体的挥发油，在瘙痒部位抹上生姜，止痒效果是非常明显的。
       四是搓米，把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。




       五是热水泡，将手放入热水泡5分钟，就不痒了。
       但是，解决山药痒手最根本的方法还是在削山药皮时带上手套或者塑料袋，避免与山药的直接接触。

文字虫

大赞图文并茂地介绍

从善如流

庙观素餐蒸山药必不可少；
岭南云门寺做的山药糕更妙

潇湘翁

欣赏美食佳肴帖：肉片炒山药 食有浓香味！

黄煌长

文字虫 发表于 2021-11-10 05:56
大赞图文并茂地介绍

谢谢文字虫朋友首席大赞鼓励！上午好！

黄煌长

从善如流 发表于 2021-11-10 06:27
庙观素餐蒸山药必不可少；
岭南云门寺做的山药糕更妙

       谢谢从善如流朋友点评！上午好！
       山药糕一定好吃。

黄煌长

潇湘翁 发表于 2021-11-10 06:40
欣赏美食佳肴帖：肉片炒山药 食有浓香味！

谢谢潇湘翁欣赏！上午好！

从善如流

黄煌长 发表于 2021-11-10 07:44
谢谢从善如流朋友点评！上午好！
       山药糕一定好吃。

异曲同工之妙

廖若晨星

谢谢黄煌长老师文,图,介绍: 肉片炒山药 食有浓香味

黄煌长

廖若晨星 发表于 2021-11-10 09:09
谢谢黄煌长老师文,图,介绍: 肉片炒山药 食有浓香味

谢谢寥若晨星关注！上午好!