说眉豆

陌上红尘

这种豆子降血糖、降血脂、降血压，生活中遍地都是


提起眉豆，大家都不陌生吧？它又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等，是不错的桌上佳肴。眉豆属于干豆类，名字是粤人叫起来的，主要分布在河北、江苏、四川、云南等地，种植面积广泛。李时珍在古书里对眉豆也有记载：此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。

眉豆具有很好的医疗效果，对于很多疾病都有不错的缓解治疗作用，深受中医的喜爱。

（一）缓解糖尿病情

眉豆所含的磷脂有促进胰岛素分泌，以及参加糖代谢的作用，它还是糖尿病人的最佳食品。

（二）提高免疫力

眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。

（三）防治便秘

膳食纤维能够促进肠壁蠕动，有防治便秘之作用。眉豆含有大量膳食纤维，所以是便秘病人的理想食物。



（四）助消化

眉豆所含有的维生素B1能维持人体正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

（五）健脾胃

眉豆气清香而不串，性温和而色微黄，和脾性最合，具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效。

（六）治腮腺炎

煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。

（七）增强造血功能

眉豆的含锌量是很高的，而锌可以有效的增进机体的生长发育，还能够有效的增强造血功能。

（八）高血压心脏病

眉豆含钠量低，适合高血压、高脂血、心脏病、肾炎等病人食用。


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廖若晨星

谢谢陌上红尘版主文图介绍: 眉豆 ,缓解糖尿病情,提高免疫力,防治便秘,助消化,健脾胃,治腮腺炎,增强造血功能,高血压心脏病,

永丰曰杂

很好的图文介绍，谢

陌上红尘

廖若晨星 发表于 2021-10-27 10:13
谢谢陌上红尘版主文图介绍: 眉豆 ,缓解糖尿病情,提高免疫力,防治便秘,助消化,健脾胃,治腮腺炎,增强造血功能 ...

谢谢光顾，赏识。

陌上红尘

永丰曰杂 发表于 2021-10-27 10:17
很好的图文介绍，谢

谢谢驾临本帖，予以赏识。

大山之子

看简介长知识！中午好！

真真

没想到眉豆这么好，以后多吃点。

阿强

              欣赏陌上红尘版主的介绍——说眉豆     

遨翔天地间

就是扁豆!

陌上红尘

大山之子 发表于 2021-10-27 12:28
看简介长知识！中午好！

谢谢光顾，中午好！