本帖最后由 李稼圃 于 2021-7-8 14:24 编辑
杏，原产我国是古老的栽培果树之一。据我国最早指导农业生产的历书《夏小正》记载，公元前685年的《管子》云：“五沃之土，其木多杏”；《山海经》中也有：“灵山之下，其木多杏”的文字。 在栽培规模上，杏树远在古代就与桃、李、栗、枣并称为“五果”。20世纪80年代在湖北江陵发现了西汉时期的杏核和杏仁木炭化样品，进一步证实杏树在我国栽培历史的久远。而且成了文人骚客吟诗作赋的良好题材。如“红杏枝头”“五月黄茂”等都是以杏为题流传千古、脍炙人口的佳句。和“春风淋浴、枝繁花茂、蜂蝶翻飞”的诱人景色一様，“南风吹拂、骄阳似火，麦黄杏熟”的风光．同样使人陶醉。北方农家多在房前屋后栽植杏树，连村、镇、岭、淘都爱用杏花、杏树命名。“枝枝绽翠英．金盘衬红琼”，杏子与人民的生产紧密相连。 杏在我国北方，成熟期稍迟于樱桃，而早于桃李．是最早上市的水果之一。农历五月末六月初即开始采收。由于农家多用实生繁殖，品种繁多．果实有甜有酸。可溶性固形物含量5％～l 5％．含有机酸l％～6％，含果胶物质o．1％～1．6％，还富含维生索A、维生紊c。除鲜食外，亦可加工制成杏干、杏脯、杏酱、杏酒，杏汁及罐头等。杏仁有甜、苦两种，甜杏仁是优良的干果，可做杏仁茶、杏仁酪、杏仁糖，杏仁糕点、椒盐杏仁和杏仁巧克力；苦杏仁自古以来就是中药，有止咳祛痰、润肠通便之功效。杏仁古油量50％，杏仁油微黄而透明，是优良的食用油。西北、华北、东北每年都有大量杏仁出口。 杏树对外界环境条件要求不十分严格．耐寒、抗旱．在北方适宜的环境下，能活二三百年，一般寿命为50年．盛果期30年左右。陕西华县有一株“接青”寿命1 50年，单株产量仍保持Z50公斤。据调查，我国杏树品种不下1500种，比较优良的地方品种有麦黄杏、梅桃杏、荷苞杏、真核杏、大接杏、关老爷险、大杳梅等。辽宁省东港市生产的“孤山杏梅”，果大、棱小、肉厚、味美、甘甜、清香，除供应鲜食外还制成罐头，畅销国内外市场。 “满山杳花满山歌，金黄杏果挂满坡”；“满园春色关不住，一枝红杏出墙来” ……
| 
发表于 2021-7-8 14:21
发表于 2021-7-8 16:33
楼主
！