本帖最后由 肖燕 于 2021-6-14 11:53 编辑
赞美黄鹌菜
黄鹌菜是一种山野间常见的野菜,生长于山坡、路边、林缘和荒野,一般人很难注意到它的存在。然而,当我们身处山野时,空旷大地上出现一朵朵明艳的黄花和嫩绿的叶片时,却有可能吸引你的目光,从而发现它——黄鹌菜。
我就是这样了解到黄鹌菜并喜欢上它的。我觉得黄鹌菜朴实而不乏浪漫,它明艳的色彩,优雅的花蕊花瓣,随意而潇洒的花姿,构成了花卉摄影的理想“要件”。
黄鹌菜有很多别名,比如苦菜药、三枝香、黄花菜、野芥菜、野青菜等。它是一年或二年生草本植物,产地遍及全国各地,植株高的有70厘米,矮的只有20厘米。
我了解到,黄鹌菜有着悠久的历史和文化内涵,明太祖朱元璋第五子朱橚所著的《救荒本草》中,就对黄鹌菜有所记录。看来黄鹌菜在饿殍遍地的荒年,曾经拯救过生命,让人们度过了艰难的岁月。 中医认为,黄鹌菜性偏凉, 其味甘微苦,具有清热解毒、消肿止痛等功效,可用于治疗结膜炎、疮疖、尿路感染、风湿性关节炎、感冒、乳腺炎等疾病。
在一些地区,人们有食用黄鹌菜的习惯,比如凉拌黄鹌菜、黄鹌菜炒肉丝、黄鹌菜煎鸡蛋饼等。
据说黄鹌菜的花语是“喜乐”,因为它那轻柔的白色绒毛在微风中摇曳的姿态非常悠闲,看起来十分“喜乐”。
黄鹌菜就这样朴朴实实地存在着,它不需要那些华而不实的炒作,自由自在地生长在山野中才是它的愿望。喜乐而悠闲,平静而恬淡,这正是我们老人需要的心态啊!
所以,我赞美黄鹌菜。
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