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楼主: 快乐大歌

《大歌诗画》徒步赏杜鹃花

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 楼主| 发表于 2021-4-11 08:50 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2021-4-11 08:52 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2021-4-11 09:00 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2021-4-11 09:01 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2021-4-11 09:04 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2021-4-12 08:02 来自手机 | 显示全部楼层
七姊妹花

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 楼主| 发表于 2021-4-14 11:04 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2021-4-14 11:31 来自手机 | 显示全部楼层
辛丑年春三月三,地菜煮蛋味尤甘。
合时而食承天道,不去医院把病看。
 楼主| 发表于 2021-4-14 11:49 来自手机 | 显示全部楼层
农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜即荠菜,在路边或野地裏随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。在中药裏,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜煮鸡蛋荠菜在三月的农村随处可见、随处可采,如果你有一份雅致的心情,可带上小铲子,趁著风和日丽的天气去湖边、河畔或田间,挖一些荠菜回来。那些长得翠绿翠绿的,有白白的根须,还没有开出小白花的,就是极好的荠菜了。在菜市场上,也有荠菜出售,价格通常是1至2元钱一把。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南,用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天,人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,据说可以去风湿、清火,腰腿不痛,而且还可预防春瘟呢。记得在我读书时候,每年一到三月三,书包裏总会装著妈妈煮好的这种鸡蛋,我对荠菜煮鸡蛋有著一种莫名的亲切感,这美好的回忆始终浮现在我的记忆裏。特别提醒:荠菜煮鸡蛋用荠菜煮鸡蛋时,应先配上几片生姜煮荠菜、鸡蛋、风球,红枣要在鸡蛋煮熟以后再放,这样煮既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中,又可让红枣不烂、香甜可口。如果在出锅前依口味再加入一点点盐或是糖,味道将会更佳。清炒荠菜这清炒荠菜,要十分的讲究。锅子要洗得乾净,不许留有别的菜的杂味儿,只搁少许精盐,其它任何佐料都不要放,不要和做油淋空心菜和油淋白菜什麼似的,放若干蒜蓉及干辣椒,那样会窜了味儿。另外火候也得恰当,略熟即可,如果把荠菜炒死了,那就跟猪食差不多了。至於用油方面,就用色拉油就可以了,其它的油过於浑浊了。
 楼主| 发表于 2021-4-14 12:26 来自手机 | 显示全部楼层
到春秋末期,是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日。后代沿袭,逐渐成为水边饮宴、郊外游春的节日。

中文名称
上巳节

节日活动
春浴、踏青、曲水流觞

节日时间
农历三月初三

节日意义
文化传承

节日类型
传统节日

流行地区
中国汉族

设定时间
先秦时代

英文名
shangsi festival

相似节日
五月五端午、七月七乞巧、九月九重阳

节日饮食
吃花煎、喝花菜、吃乌米饭

别称
三月三、中国情人节、女儿节


柳翠花红江水蓝,
情意绵绵三月三。
上已节日春欲老,
曲水流觞当尽欢。
        
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