本帖最后由 黄煌长 于 2021-3-28 02:33 编辑
“土藏萌番薯,吃饱不辛苦”。红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,是一种常见食物、吃起来香甜软糯、我们老两口都非常喜欢!我们经常买红薯做红薯米饭、红薯豆包、红薯饼,它们有自然的香甜又甜得不太过分,常吃能让肚子变得很清爽。
我们吃的红薯饭。用高压锅做饭很快捷,冒气后用微火只要6分钟就可关火,再焖一会儿,一道新鲜出炉的红薯米饭就做好了!是不是很简单呢?这是一道非常简单朴素并且容易做的家常饭,食材简单,用料简单,做法简单,很多朋友一定都尝试过吧。
老伴做的红薯饼
老伴做的红薯豆包,豆馅是自己买红小豆做的。 老伴常被便秘困扰,吃了红薯就不会便秘啦。
《本草纲目》《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 日本卫生部将红薯列为重要的食疗食品;医学家李时珍称它是“长寿食品”;它是世界卫生组织评选出的13种最佳蔬菜中的冠军;红薯富含β-胡萝卜素(它也是维生素A的前体)、维生素C和叶酸,这三者是最具抗癌作用的营养物质。
“蕃薯不怕落土烂,只求枝叶代代传”。红薯生命力很强,根深蒂固,吃苦耐劳,值得我们学习呀。 |