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红薯三吃 营养丰富

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发表于 2021-3-28 02:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 黄煌长 于 2021-3-28 02:33 编辑

       “土藏萌番薯,吃饱不辛苦”。红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,是一种常见食物、吃起来香甜软糯、我们老两口都非常喜欢!我们经常买红薯做红薯米饭、红薯豆包、红薯饼,它们有自然的香甜又甜得不太过分,常吃能让肚子变得很清爽。




       我们吃的红薯饭。用高压锅做饭很快捷,冒气后用微火只要6分钟就可关火,再焖一会儿,一道新鲜出炉的红薯米饭就做好了!是不是很简单呢?这是一道非常简单朴素并且容易做的家常饭,食材简单,用料简单,做法简单,很多朋友一定都尝试过吧。






       老伴做的红薯饼






       老伴做的红薯豆包,豆馅是自己买红小豆做的。
       老伴常被便秘困扰,吃了红薯就不会便秘啦。


       《本草纲目》《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
       日本卫生部将红薯列为重要的食疗食品;医学家李时珍称它是“长寿食品”;它是世界卫生组织评选出的13种最佳蔬菜中的冠军;红薯富含β-胡萝卜素(它也是维生素A的前体)、维生素C和叶酸,这三者是最具抗癌作用的营养物质。




       “蕃薯不怕落土烂,只求枝叶代代传”。红薯生命力很强,根深蒂固,吃苦耐劳,值得我们学习呀。

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 楼主| 发表于 2021-3-28 02:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 黄煌长 于 2021-3-28 02:44 编辑

       “红米饭,南瓜汤;秋茄子,味好香,餐餐吃得精打光。”这首革命老歌概括了当年“红军餐”的核心内容。红军餐主要是红米饭,蒸红薯,糯米糍粑,南瓜汤,黄豆汤,干辣椒,山野菜等。但并非每一顿都能吃上这些,一顿能保证有其中的一样就已经是种奢侈了。红军那种革命乐观精神和艰苦奋斗精神是今天依然应该继承和发扬的。










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发表于 2021-3-28 04:22 | 显示全部楼层
出身乡土益百姓,
留得香甜犹亲民
发表于 2021-3-28 05:10 | 显示全部楼层
黄煌长 发表于 2021-3-28 02:34
“红米饭,南瓜汤;秋茄子,味好香,餐餐吃得精打光。”这首革命老歌概括了当年“红军餐”的核心内 ...

我家经常作红薯糯米粉圆子吃!
发表于 2021-3-28 07:05 | 显示全部楼层
问好黄版朋友,欣赏美图佳帖。红薯常吃身体好,营养丰富保健康!
发表于 2021-3-28 18:08 | 显示全部楼层
谢谢黄煌长老师介绍红薯三吃 营养丰富
 楼主| 发表于 2021-3-28 20:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 黄煌长 于 2021-3-28 20:26 编辑
从善如流 发表于 2021-3-28 04:22
出身乡土益百姓,
留得香甜犹亲民

       谢谢从善如流朋友首位点评!


       红薯是大自然赐予人们的恩物。滋味润泽甘甜,生熟皆可食,生食如果,熟食如蜜。
       无论是蒸,是煮,是烤,是炒,是切片,是磨粉,随便做来,可口宜人。
       蒸红薯一出锅,热气腾腾,迫不及待地咬一口,又面又甜,舌尖的享受,堪与吃糖炒栗子媲美,但其价格要比糖炒栗子亲民许多。
       烤红薯,以它特有的焦香,刺激着人们的嗅觉。大街上,气油桶改装的红薯烤炉其貌不扬,但红薯经那炉火烘烤后飘散出来的浓浓香气,足以使行路之人深深陶醉。
       薯片,是红薯的时尚变身,深得男女老少之垂青。
       红薯粉条,与猪肉白菜同炖,满锅都是北方农村热乎乎的乡土味道。酸辣粉,则又从蜀地流行开来,成为各地街头一道诱人的风味小餐。

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 楼主| 发表于 2021-3-28 20:27 | 显示全部楼层
林林五 发表于 2021-3-28 05:10
我家经常作红薯糯米粉圆子吃!

谢谢林林五关注、介绍!加工的红薯食品都是美味!

点评

谢谢  发表于 2021-3-29 07:45
 楼主| 发表于 2021-3-28 20:28 | 显示全部楼层
潇湘翁 发表于 2021-3-28 07:05
问好黄版朋友,欣赏美图佳帖。红薯常吃身体好,营养丰富保健康!

谢谢潇湘翁欣赏、问候!遥祝安康快乐!
 楼主| 发表于 2021-3-28 20:29 | 显示全部楼层
廖若晨星 发表于 2021-3-28 18:08
谢谢黄煌长老师介绍红薯三吃 营养丰富

谢谢廖若晨星朋友关注!遥祝安康快乐!
        
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