我们福州人爱吃米粉

黄煌长

齐秋实 发表于 2021-3-1 12:48
粉干是粉条呢还是挂面？

粉干是晒干的，相当于挂面。

黄煌长

从善如流 发表于 2021-3-1 12:40
北方战友的手工器具很简单，
旅住常用各种杂粮做饸饹面

我在河北正定县搞四清时，在农民家吃过饸饹面。

从善如流

黄煌长 发表于 2021-3-1 21:43
我在河北正定县搞四清时，在农民家吃过饸饹面。

柞面又名米粉干，形似面条， 韧而不硬，干而不易碎 。
榨面干燥蓬松，透气性好，耐储藏，经济实惠，
是家庭常备的优质干粮。由稻米经过蒸煮和压榨日晒而成。
产于家乡-浙江剡县，亲友常以榨面招待客人作为美味佳品

黄煌长

谢谢大家到访！

黄煌长

谢谢朋友点评！

黄煌长

齐秋实 发表于 2021-3-1 12:48
粉干是粉条呢还是挂面？

粉干既不是粉条也不是挂面，是用大米制作的。

黄煌长

真真 发表于 2021-3-1 13:16
家乡的味道就是好，异国他乡情更浓。

谢谢真真点赞！

黄煌长

宋玉芳 发表于 2021-3-1 18:24
米粉，如同北方的面条。要想好吃，必须在拌料或者卤上下功夫。我也爱吃米粉，一般都到外边去吃。自己弄不好 ...

是的，粉干本身没味道，要有好的汤底和佐料。

黄煌长

瑢芳田智 发表于 2021-3-1 19:15
福州米粉，听说过，没见过，更没尝过，从图片看来就像面条一样，谢谢黄老师的介绍，一定要去福州亲自尝一尝 ...

谢谢瑢芳田智朋友点评！福州欢迎您！

齐秋实

黄煌长 发表于 2021-3-1 21:41
粉干是晒干的，相当于挂面。

知道了。谢谢老师热情洋溢的回帖。