二十多年后再操厨艺

党项人

     本人虽然生在长在天府之国，喜食大米饭。当年能走上保卫两山之征程，有个小小的私心那就是招我们的老曹说那嘎达“天天有大米饭吃”。对于到陕北农村插队三年多的我来说，这诱惑极为喜人。当然，多年征程的锻炼，那时的我已经是啥环境都能应对的啦。故无论是米饭还是面食，无论粗粮还是细粮，我都能饭也。成家后，自然得自己做饭吃，在陕北时，还是面多所以我学会了和面幹面。一段时间，粗粮就是玉米面多，我还按两份玉米面一份白面掺和起来幹面呢。
      到了首都后，为延安建设奉献了一条胳膊的老伴没班可上了，就在家做饭甚的。我则吃个现成。加上北京的生活条件还是胜于黄土高坡，比如，面条，到粮店就可买，不用自己和面幹面啦。
      前一段时间，我们去买面条，一位商家私下告诉老伴“您呀，别看我家的面条软，那是我家的面条就是面粉和盐水制成的。不像其他的，掺淀粉掺化学药，所以您看上去干爽吃上还有咬头，那是掺了硼砂的”。
     天哒哒呀，我说咋接尔格买的面条一点麦香味都没有呢，原来如此！于是我果断的告知老伴，不买了，正好那天我指东打西误买一袋面粉“查（咱）们自己做的吃！”
       当天晚饭， 老伴就和面幹面，我则当了回大师傅，揪面片！吃罢我兴奋的告诉老伴，这才吃出麦香味了嘛！
     可是，老伴一条胳膊不方便呀。于是，我自告奋勇的趁目前尚能饭也，告诉老伴以后我和面幹面揪面片“你已经为延安建设奉献了一条胳膊，他们忘记了你，但我记着呢！”
      革命人，言行必须一致！今天晚饭，已经二十多年没有和面幹面的我，就再操持起来，很快，老两口的揪面片就美美的下肚啦！

黄煌长

“革命人，言行必须一致！今天晚饭，已经二十多年没有和面幹面的我，就再操持起来，很快，老两口的揪面片就美美的下肚啦！”

----我就爱吃揪面片！

从善如流

面粉和盐水制成的？ 其他掺淀粉掺化学药、那是掺了硼砂的！
谁让共产主义接班人吃的：奸商，监管，贪官，百姓怎么办

林林五

自己动手！食品安全不含添加剂！

阿强

            欣赏党项人老友的佳作——   二十多年后再操厨艺

申老李

欣赏老友协作—二十多年后再操厨艺。

水晶红豆

我无法想像，这么多年来您老伴都是一只手做饭，她太不容易了。

魏淑芬

自己做饭吃着放心，但是也麻烦。
网上买个压面机呗，能揉面，压皮，切面条，不到一百元
https://item.jd.com/2846473.html

沪上人

欣赏佳作！学习分享！

党项人

黄煌长 发表于 2021-2-22 02:11
“革命人，言行必须一致！今天晚饭，已经二十多年没有和面幹面的我，就再操持起来，很快，老两口的揪面片就 ...

揪面片，就那揪一下，比擀出来的劲道！好吃!如今是不能吃辣椒。过去我吃揪面片，还得炒一些西红柿辣椒，拌起来吃。更美气！