本帖最后由 黄煌长 于 2021-1-6 09:11 编辑
庆丰包子因主席光顾走红全国 北京“庆丰包子铺”创建于1948年，原地址北京市西单东南角，坐南朝北。起初是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，1956年公私合营后，专一经营包子。 1976年正式更名为“庆丰包子铺”，以经营包子、炒肝为主。距今已有73年的历史，由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的著名快餐品牌。
2013年12月28日中午12时20分左右，调研归来的国家主席习近平光顾位于北京月坛北街的庆丰包子铺。他点了二两猪肉大葱馅包子（6个）、一盘芥菜和一碗炒肝，一共消费21元。并坚持自己排队买单、端盘子、取包子，给现场的人留下了平易近人的亲民形象。
习主席亲身践行“光盘”，反复叮咛“食品安全最重要”。“食品安全是最重要的，老百姓吃得放心，这是我最关心的。” 习近平总书记到庆丰包子铺就餐，引起市民们的疯狂“追随”。第二天（12月29日），包子店头一次要领号，等着取包子的人最多排到了400多号。该店也迎来开业以来的销售高峰，总书记点过的猪肉大葱馅包子、炒肝和芥菜“主席套餐”一度脱销。市民们也为了能在总书记就餐的桌子上就餐合影，不惜排队半小时。 30日清晨，来自武汉的一位顾客实现了愿望：他在习近平坐过的桌子上用了餐，当晚再坐高铁回家。 从天津赶来的铁杆粉丝刘先生从进店排队买包子到排队照相、到如愿留影总共用了将近40分钟觉得值得。很多顾客都和他一样就是冲着习总书记坐过的桌椅来的，“大家都是在这里照相，然后再找桌子吃饭”。 一个周末，两个成都客人坐飞机特意赶到月坛店，拿着两个大拉杆箱，要买30斤包子带回成都。当时店里有100多人排队，当装了10斤包子的时候排队的人就不干了。后来我们从别的分店调来20斤包子才解决。
合照成了传家宝（上图）。庆丰包子铺月坛店旁边的翰皇擦鞋店里，多了一个大相框。照片里，一个戴着白色小圆帽，身穿蓝色工作服，系着蓝色围裙的老人有些拘谨地站在习近平身后。老人叫马冠杰，是这家店老板的父亲。习近平来到庆丰包子铺当天，他让人拍下了这张照片。合影并不完美，画面里有一个人的眼睛出现了“红眼”，但是老人说，这张照片会被作为“传家宝”珍藏，传给自己的小孙子。 庆丰包子因主席光顾而走红全国。 广州国际美食节10天卖出25万个庆丰包子；次年，唐山首家庆丰包子铺每天卖出600多单“主席套餐”；庆丰包子来山东主打“主席套餐”，餐点供不应求；找上门谈加盟的人非常多，甚至加拿大、美国、澳大利亚、西班牙的华商也想把包子铺开到海外。以前是“包子等人”，现在是“人等包子”。。 庆丰所有的店原来一天卖12吨包子，1月1日那天最高，卖了25吨。现在平均每天16吨包子，光猪肉大葱馅的包子每天就增加2.5吨。 以月坛店为例，原来每天卖300多碗炒肝，现在最多一天1600碗；原来猪肉大葱包子一天3000个，现在1.1万个；芥菜一天几十斤，现在600斤。 风起于青萍之末。主席光顾包子店，虽是一件小事，却可能预示中国社会对党风、政风看法和印象的转折，成为时代的一个封面。我们真心期待这个转折发生，总书记和全体党员干部为之共同奋斗。真如是，则国以之为幸，人民以之为福。（图片来自网络） | 
发表于 2021-1-6 06:01
发表于 2021-1-6 08:10
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