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什么叫一份水果？ 水果富含的主要是碳水化合物（醣类），营养师使用的”一份水果”定义是参考食物代换表。 食物代换表给”一份”水果的定义是：含有15公克碳水化合物的水果份量，热量也就是60大卡。各种水果一份的份量当然也就会有所不同～不过放在饭碗里面大都是半碗至一碗之间，（饭碗指的是容量300 mL的标准碗）重量则从70公克到220公克都有！一般人都觉得西瓜很甜，不过一份西瓜反而是超级满的一碗，这次没有买西瓜所以没有拍到照片很可惜，如果之后有机会再拍给大家看～ 新版的饮食指南将水果一份定义为100公克，不过100公克的各种水果含醣量差异非常大，举例来说：100公克香蕉含有22.1公克的碳水化合物，100公克的圣女小番茄只含有7.3公克碳水化合物，两者相差了整整快要三倍！
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发表于 2021-1-3 12:24
