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合理的膳食结构，是糖尿病友们改善自己血糖指标的重要手段。一般认为，在日常饮食中，减少白米白面这些精加工淀粉类食物的摄入，多吃一些粗粮是对糖友们的健康大有裨益的。 但在实际生活中，并非所有名为“粗粮”的食物都适合糖友群体。有专家表示，虽然相同分量的细粮和粗粮，所含的糖分相差无几，但最终所转化的血糖依然在伯仲之间。但相较于细粮，粗粮中含有更为丰富的膳食纤维，能有效减慢胃肠对葡萄糖、脂肪吸收入血的速度，让我们餐后血糖上升的曲线更加平缓，对控制餐后血糖波动幅度是很有好处的。
不过需要注意的是，粗粮的蛋白质含量比细粮要低，因此大量摄入粗粮的话，可能会导致蛋白质摄取不足。因此专家建议，合理的主食构成应该是粗细搭配，粗粮比例不超过50%。 随着大家健康意识的提高，各种被冠以“粗粮”名号的食物层出不穷。但这些所谓的“粗粮食品”中，有很多并不适合糖友食用。尤其是以下四种，糖友们千万要小心。 1、速溶麦片 燕麦片长期以来都被视为一种十分健康的食物，尤其是很多需要减重的朋友，往往都会选择麦片作为自己饮食中的重要组成部分。
但需要注意的是，市面上很多速溶麦片是不适合糖尿病友食用的。这一方面是由于速溶麦片经过深加工后，所含的膳食纤维大量减少；其次市面上大多数速溶麦片当中都添加了大量的糖分，食用之后可能会造成糖友们的血糖急剧上升，危害我们的健康。 2、粗粮馒头 粗粮馒头，以及粗粮花卷、粗粮面包等面点，虽然名字带有“粗粮”两个字，但往往会添加大量普通白面。同时出于口感考虑，商家还会在其中加入一些果干、食糖、黄油等成分，所含热量、油脂、糖分都较高，也不适合糖尿病友食用。 3、全麦吐司 全麦吐司本质上可以被视为一种适合糖尿病友食用的健康食物。但目前我们在市面上，很难找到真正意义上的全麦吐司。绝大部分所谓的“全麦吐司”中还好添加大量的小麦粉、食糖、奶油等，本身所含的淀粉、糖分都很高。因此糖友在食用全麦吐司时，应注意区别所购买的到底是真正的全麦吐司，还是名义上的全麦吐司。
4、粗粮饼干 为了追求相对细腻的口感，市面上常见的粗粮饼干，大多也是在普通小麦粉当中，加入了一些粗粮而已。其中最主要的成分，还是精制面粉。 因此，就热量、脂肪、糖分等方面来看，粗粮饼干和普通饼干往往没有太大的差异。因此糖尿病友在食用粗粮饼干时，也要小心小心再小心。 除了要管住嘴之外，糖尿病友们还应该每天保持适量的体育锻炼。除此之外，在健康方面如果出现问题，及时寻求专业医生的帮助，也是十分必要的。
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发表于 2020-12-22 09:21
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