在农村从来都不缺少俗语老话，这些俗语老话都是多年的经验累积，有的还真的值得借鉴参考，当然也有很多俗语老话，随着时代的发展时间的更迭，逐渐的失去了原有的价值。俗语老话包罗万象，无所不至，其中就有很多生活之中常见的事，把这些经常遇到的事情，转变成为朗朗上口的俗语，不但念着顺口也非常的好记。其中有一句俗语叫做“买肉不买槽头肉，吃鱼不吃鲫壳鱼”，这是为啥呢？ 
买肉不买槽头肉：猪肉身上不同的部位，都有不同的叫法，很多叫法还非常的确切，像猪的肚子部位，由于猪肚子肥硕垂累，一直拖着地，很容易就沾染上泥泥水水，所以就把肚子顶端的部位叫做拖泥，猪吃食的时候，头伸进食槽之中，脖子卡在槽口的地方，就叫做槽头，这个部位的肉自然就被叫做了槽头肉。 
猪身上最不好吃的部位，莫过于是槽头肉，这个地方腥味特别的浓，而且肉质松松夸夸，一点质感都没有，不但是不好吃腥味浓，而且这个槽头部位还是猪淋巴结所在，里面有一些疙疙瘩瘩的淋巴结，所以说这个部位的肉是没人买着吃的，对于身体不宜，也有人说那么这么多的槽头肉没人买，都去了哪里了呢？当然不会被扔掉，像一些做馅料的、肠类的，大家看不出来什么肉，自然就会被掺杂其中。所以说槽头肉当然也会在我们不知情的情况下，被吃掉。 
吃鱼不吃鲫壳鱼：农村有句老话叫做吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的，不如吃没有腿的，没有腿的指的就是大家喜欢的鱼类，鱼肉味道鲜嫩，营养丰富，而且脂肪含量超低，吃多了也不会长肉，所以鱼类一直以来都是餐桌上的常客，其中淡水鱼备受大家喜爱，但在过去的时候，买鱼是不愿意购买鲫鱼，鲫鱼也被叫做鲫壳鱼，为什么味道很好的鲫鱼在过去不受喜爱呢？ 鲫鱼身体扁平，而且生长速度极慢，鲫鱼是典型的刺多肉少的淡水鱼，小刺非常的多，吃起来有种扎嘴的感觉，而且吃起来肉很少，所以鲫鱼在过去不受大家喜爱也是很容易理解的，随着生活条件的改善，饮食习惯也有了明显的改变，过去大家不受喜爱的鲫鱼，现如今反倒成为了香饽饽，不但很受大家喜爱，而且价格还不低，是市场上销售很不错的淡水鱼。鲫鱼炖汤更是很多人的最爱。 
| 
发表于 2020-9-27 15:28
楼主