本帖最后由 黄煌长 于 2020-9-24 21:46 编辑
寓意阖家团圆的中秋节已近，你准备好与家人团聚了吗？我想，无论能否找到儿时月饼的味道，身在异域，也时刻不忘家的味道啊。毕竟天下离人千千万万，思亲念乡的情思如绵绵春水，流淌不尽啊。
一周前，女婿就从华人超市（俗称中国店）买了两盒月饼：北京稻香村老月饼、香港老恒香冬蓉月饼，让我们提前分享。 月饼市场除了几个老品牌你争我夺外，近年来新入局者越来越多，星巴克、必胜客和喜茶等商家纷纷跨界月饼市场，最近连肯德基也首次推出中秋月饼。 星巴克月饼：
必胜客月饼：
肯德基月饼：
五仁、蛋黄、豆沙、鲜花、新式火腿、酥皮、冰皮等品种和口味月饼仍占月饼节主流。这类月饼占据主流的原因之一是人们追求低糖低脂。 受新冠病毒大流行影响，今年美国纽约法拉盛华人月饼市场与往年相比，平价、亲民、简易装的月饼更受民众青睐，销量与去年同期相比增加近三成。 华人超市业者表示，疫情之中的中秋节，民众更加注重全家团聚吃月饼的传统习俗，民众购买月饼自用多于送礼。此外，疫情影响进口月饼的制作和运输，港式月饼进货比往年少了三分之二，老牌香港美心和荣华月饼已经缺货。中美超市经理吴建锡表示，由于今年新冠肺炎疫情扩散全球，中美两国的生活、生产和运输都受到严重影响，今年月饼销售市场的情况也是他从业二十多年以来仅见。往年中秋节前两周是月饼销售最火爆的时段，然而，今年受华人喜爱的香港老牌月饼，诸如美心和荣华已经没货可卖。超市目前出售的月饼品种比往年减少40%。与往年相反，30元以上礼盒装的月饼今年反而卖不动，10元至20元简易装月饼卖得非常火爆，销量增加了三成，特别是老牌平价月饼稻香村和功德林成为本次“月饼战”的赢家。大部分的顾客买月饼都是自用，而不像往年送礼居多。正在挑选月饼的李易表示，由于新冠肺炎疫情，大家今年过得都比较艰难，为了减少不必要的接触，今年基本不会走亲访友送月饼。然而，中秋节对于华人是非常重要且有意义的佳节，在如此特殊的一年过中秋一定要买一盒月饼与家人一同分享。 值得一提的是，五年前，一个美国人研制出美式月饼，加入美国甜品的元素，所有国家的人尝后竟然都说好吃！ 这家叫“AmericanMoon Cakes”的美国面包店，今年推出了几款美式月饼，不仔细看，还以为是小蛋糕。
这6个月饼有5种不同的味道，比如“巧克力味芝士月饼”，外皮是奶酪味的，里面是巧克力，上面还盖着一层巧克力和核桃碎，光是看文字就觉得甜得发腻！
巧克力味芝士月饼
第二种是“红色天鹅绒月饼”，外皮是红色天鹅绒曲奇，里面有着满满的甜奶油奶酪，月饼上面铺着白色的巧克力和红巧克力屑。
第三种是“巧克力花生黄油月饼”，是用花生酱和黄油做成的，上面配有牛奶巧克力和花生碎。
第四种叫“红莓彩虹”，外皮用黄油做的，并染成了红色。馅是用奶油芝士和2种不同味道的覆盆子酱做成，最后往上面铺上白巧克力和彩虹糖，就变成了红莓彩虹月饼。
最后一种月饼有着非常霸气的名字：“红龙”，官网称它为“典型的中国甜品”。不过我们没见过中国月饼长这模样。
这5种口味的月饼可以单买，也可以混着买。单独买的话，半打（6个）要$12.95，一打（12个）要$19.95。如果你还想要多买两个，加一件就要$4；混着买的话，$5.95半打，可以任意搭配，想买一打的话要$12.95。 这家店的实体店位于美国旧金山的Terry Francois大街上。 说起这家店的老板，他的人生也是不走寻常路。他的名字叫James Gibson，是美国一个很普通的居民。然而40岁那年，他重回学校读书去！ 这个学校是中国的一所高校，他在那里读了酒店管理专业，并顺利拿到了学位。读完书后，他又在中国旅游了3个月，旅游期间，他深深地被中国文化所折服，并决定要把一路上学到的中国文化带回美国。回到家后，他立马开始自学做月饼。 2015年他的“美式月饼工厂”店就这么诞生了！为了了解自己做的美式月饼好不好吃，他带着他的月饼环游世界，给他去过的每一个国家的人品尝，然而至今还没有哪个国家的人说他的月饼不好吃。 于是现在，James在官网非常自信地写道：“如果你尝了我做的月饼，你肯定不会失望，甚至还会上瘾！”（资料及图片来自金矢留学广州） | 
发表于 2020-9-23 02:36
发表于 2020-9-23 06:55
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