粑粑菜

真真 · 发表于 2020-8-19 06:00

乡下人喜欢做“粑粑菜”，入乡随俗，我也常做。几种蔬菜混搭在一起，味道会更好。操作简单：热锅下油（植物油，动物油均可），豇豆、茄子下锅炒几铲，加绿苋菜再炒几铲，加水，想喝汤就多加点水，大火烧开，盖上锅盖转小火烧粑（软），加一点盐，咕嘟几秒就起锅。

“粑粑菜”搭配很随意，下面是四季豆、茄子、绿苋菜。还可以土豆搭配包菜等等。我是把地里种的菜品换着搭配，这样营养更均衡。

潇湘翁 · 发表于 2020-8-19 07:25

美食佳肴粑粑菜
琳琅满目随意和
色泽靓丽味鲜美
营养均衡健体魄

湛蓝 · 发表于 2020-8-19 07:28

本帖最后由湛蓝于 2020-8-19 08:18 编辑

炖菜比炒菜营养更好，小火炖菜容易消化很适合老年人！
像东北的一锅炖吧！早上好！

遨翔天地间 · 发表于 2020-8-19 07:58

粑粑菜如东北乱炖，是一道将猪肉,豆角,土豆,茄子,西红柿,青椒等依次入锅，先炒后炖的菜品。
乱炖有将近10种食物，非常符合食物多样化的原则。

廖若晨星 · 发表于 2020-8-19 08:22

分享真真老师粑粑菜,早上好！

阿强 · 发表于 2020-8-19 08:30

欣赏真真管理委员的厨艺美食——粑粑菜

春归来 · 发表于 2020-8-19 08:44

绿色混搭粑粑菜，烹调简单起锅快。
营养均衡味道美，健康生活乐起来。

周永根 · 发表于 2020-8-19 09:20

色香味俱全，真善美都有的好作品。欣赏了！

瑢芳田智 · 发表于 2020-8-19 09:33

各种菜配在一起营养更全面，小火炖菜适合老年人食用，分享真真的厨艺美食。

江边柳 · 发表于 2020-8-19 09:51

欣赏美食介绍！

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