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老话说：十人九胃！如今，身边胃不好的朋友越来越多，而且趋于年轻化了，或许您也是其中一员吧？胃不好，可要学会养胃了！
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现代生活节奏快，很多人对自己的饮食不太重视，饮食没规律，过于辛辣油腻，再加上压力大，睡眠差，这些都是引起胃不好的原因。胃不好往往是因为长期饮食不当引起的，所以想要肠胃越来越好也不是一朝一夕的事情！所谓“三分靠治，七分靠养”，想让胃慢慢好起来，要养成好的饮食习惯。
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茴香菜营养丰富，它含有丰富的B族维生素、维生素C、胡萝卜素和纤维素， 中医认为，茴香可暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。《唐本草》就记载着“茴香善主一切诸气，为温中散寒、立行诸气之要品”。
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茴香的吃法可多了，用茴香包饺子、烙馅饼都非常受欢迎。除了作馅儿，茴香能凉拌、还可以炒鸡蛋、炒肉末，甚至是素炒，茴香怎么做都特别的好吃。 今天就教您一种茴香苗简单又很好吃的做法：茴香炒鸡蛋。吃这菜胃会觉得暖暖的，同时也补充了身体所需蛋白质，增强了人体免疫力，有益于养护肠胃， 茴香炒鸡蛋 食材：茴香1小把、鸡蛋4个、盐和食用油适量。
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茴香苗择去根部和老叶子，洗净沥干水分。将鲜嫩的叶子和细杆部分切成0.5厘米左右的小段备用。顶端较粗的杆可以留下包饺子。
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鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。鸡蛋的个数可以随意，要注意的是，鸡蛋液要比茴香稍微多一些，这样炒出来鸡蛋才能裹住茴香，不会散。
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将茴香碎混入鸡蛋液中，加适量的盐，继续搅打均匀。
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锅中倒入适量的食用油，油量稍微比平时炒菜时多一点，但也不要过多哟！油大约八成热，倒入茴香鸡蛋液。
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蛋液稍微凝固时，用铲子翻动并切成小块。喜欢口感软嫩的，鸡蛋定型后就可以了，我通常会把茴香鸡蛋炒出金色的小壳再出锅，特别的香。
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茴香炒鸡蛋时油温要稍微高一些，鸡蛋液膨胀后再转为中火。 鸡蛋液要充分搅打，这样蛋液才会有空气感，炒出的茴香鸡蛋会更嫩哟。 蛋液入锅后不要急于搅动，稍微定型再搅动成自己喜欢的大小。
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胃不好不用愁，隔2天吃一次此菜，健胃理气又散寒，肠胃越来越好！养胃的方法其实不难，都是生活中的小细节，关键得坚持。
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这道茴香炒鸡蛋您学会了吗？是时候学习一些让脾胃强健起来的食谱了！您的
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发表于 2020-7-31 06:50
楼主
