本帖最后由 黄煌长 于 2020-6-15 07:04 编辑
外孙女的厨艺
我的外孙女老大去年考上了萨凡纳艺术与设计学院,这是全球最全面的艺术设计学院,也是全美最大的艺术学院。学校在美国佐治亚州的萨凡纳、亚特兰大、中国香港和法国的拉科斯特(Lacoste)都设有校区,学生总人数近1万1千,分别来自美国50个州和全球100多个国家。听说该校的毕业生非常抢手。 因美国疫情爆发,老大从今年3月以来一直在家,这学期看来都无法返校上课了。宅家以来,她经常动手做一些小点心,给她的两个妹妹吃,也会叫我品尝。 这是她前天制做的加有鸡蛋和牛奶的甜味小馒头,软软甜甜的,我爱吃:
这是昨晚烘烤的小甜点,酥脆可口:
她会把自己制作的小点心带给她的同学品尝,同学也会把自制小甜点送她品尝。这是同学送给她的马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,精致小巧。
在美国,很多父母的教育活动是在厨房里完成的,一是父母的时间有限,二是满足孩子们的好奇心。几乎每个孩子都对厨房这个能够变出各种美食的地方向往不已,能够获得做饭机会更是让小宝宝自信满满。美国有的小学校在四岁的学前班就专门开设了厨艺课,教孩子们做简单的饼干,蛋糕等。很多美国妈妈也会在厨房带着孩子们做各种小点心,在开心的玩乐中,孩子们就学会了最简单的厨房使用原则,熟悉各类厨具的用法,更是锻炼了大脑的协调能力。当孩子们吃到自己亲手做的食物时,自然会更有食欲,也更有成就感。
美国2岁“小厨神”Susie(苏西)在妈妈的协助下,制作了一份意大利煎蛋 。 小萝莉开场时信心满满,结果第一步敲鸡蛋就把她难住了,求妈妈帮助,倒牛奶时也全部撒在手上。艰难中透露着一丝励志,最后终于吃到成品,开心到翘兰花指~
做批萨的面饼
偷吃食材(芝士)
这名来自美国的“小厨神”科比(Kobe)在网上爆红,他只有1岁,但是他在Ins上的粉丝数量已经超过了一百万,很多网友纷纷关注“小厨神”的“烹饪美食”,享受这名娃娃的厨艺教学。科比在妈妈的指导下做披萨,全程超级开心,一边做还一边偷吃食材....尝到第一口披萨后,还不忘点点头,对自己的厨艺表示肯定!
这是美国父母在引导孩子们制作甜甜圈、巧克力冰淇淋和自助晚宴。孩子们开始自己做的食品可能并不是那么好看,而且可能把自己的小手和衣服弄脏,但是当自己做的食品端上餐桌时,那成就感是满满的。(相关图片来自网络) |