本帖最后由 汉茂油桃 于 2020-5-9 12:45 编辑
想起了麦客
五月的关中，刚下了一场痛雨。旭日初升，霞光万丈。田野里一片勃勃生机，杜鹃鸟叫起来，满田头都是“算黄算割”的余音，预示着，不到一月麦子将要熟了。听着“算黄算割”的叫声，看着邻居小伙子修理收割机的影子，我又想起了麦客。 麦客，是关中地区的人们，对专门来关中收割麦子外地人的专门称呼。“蚕老一时，麦熟一晌”，在关中，有时候真是一转头的功夫，肥沃原野上的麦穗就垂头了，熟得要炸开，赶上烈日光顾还罢了，遇上暴雨，或被打落在水里，或是成了芽麦子，磨成的面有了甜味儿，但什么都做不成，烙饼不成整张，擀面发酥不成条。收割不及时，收成大打折扣，所以麦客这一职业应运而生。 在陕.甘.宁，由于各地麦子成熟时间的差异，一些以收割麦子为职业的农民，换取收入。因产麦区成熟差异性，如一般从东往西逐渐成熟，所以麦客，首先到成熟较早的关中给人割麦子，由南返北，像候鸟一样迁徙游走，一路收一路走，等麦客走到自家门前，自家的麦子也熟了。 上世纪，从五十年代开始，一直到九十年代初，每到六月，成群成群的外乡人沿陇海铁路，扒货车在一夜之间就会卷着被褥肩扛镰刀，将东起潼关、西至宝鸡、北到黄土高原南缘、南靠渭水流域的地区填满。沿着小麦由东向西变黄成熟的轨迹，他们如同汇集成一片随风移动的雨云一样，将大地所赐的饱足和希望一镰刀一镰刀收获。 到我们这里当麦客的大部分是甘肃和宁夏的，他们多是从麦子成熟晚的甘肃陇东、宁夏西海固来，当家乡的麦子正在返青抽穗，麦客们就告别家乡的妻儿老小，走出沟壑梁峁，走出黄土高原的腹地，赶场去了。 大批的甘肃麦客蜂拥而至，简易的铺盖，草帽，镰刀和罐罐茶。儿时的我和小伙伴，跟着麦客立麦垛，好大的麦捆，累死人。每当割完一趟，麦客们就要捡些柴火熬罐罐茶，好奇的我们，看着他们，真想尝尝那东西，尝一口，好苦好苦！ 现在，在农业机械化后，麦客越来越少。大量收割机走南闯北收割小麦，又叫跨区机收小麦，他们因和麦客有着相似点，他们也被称为“麦客”。 麦收时节，关中大地，麦浪翻滚，一片金黄。收割机遍地轰鸣。大片成熟的麦子，不到一天，变成了粒粒珍珠，农人高兴的不亦乐乎。 虽然，时间过去了几十年，麦客已不复存在了，但儿时美好的记忆一直留在心中。再见了——麦客！再见了——罐罐茶！
| 
发表于 2020-5-9 06:51
楼主
发表于 2020-5-9 08:06
