夏初时节 这三种豆煲汤美味又滋养

廖若晨星

三豆沙葛排骨汤 食材：白眉豆50克，白扁豆50克，赤小豆50克，沙葛500克，无花果4只，猪排骨300克。 做法：先将猪排骨洗净，斩小段；沙葛剥皮，洗净，滚刀切厚块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，用精盐调味，即可。 蓝森麟点评说，在这道汤中，白眉豆性味甘咸平，善于补中益气、健脾益肾；白扁豆性味甘微温，长于健脾化湿、和中；赤小豆性味甘酸平，利水消肿、解毒；沙葛性味甘凉，清肺生津、利尿、通乳，解酒毒；无花果性味甘凉，清热生津、健脾开胃；猪排骨性味甘咸微寒，益肾滋阴、益气养血、生津润燥。 这些食材合用来煲汤，汤性平和，有良好的健脾益肾、益气养血、滋阴生津、利湿解毒等作用，适宜于初夏一般人群服食。（全媒体记者翁淑贤 通讯员方宁、张秋霞）

党项人

保健身体，就是增强抗战的法宝！

黄煌长

       三豆沙葛排骨汤
       食材：白眉豆50克，白扁豆50克，赤小豆50克，沙葛500克，无花果4只，猪排骨300克。
       做法：先将猪排骨洗净，斩小段；沙葛剥皮，洗净，滚刀切厚块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，用精盐调味，即可。       蓝森麟点评说，在这道汤中，白眉豆性味甘咸平，善于补中益气、健脾益肾；白扁豆性味甘微温，长于健脾化湿、和中；赤小豆性味甘酸平，利水消肿、解毒；沙葛性味甘凉，清肺生津、利尿、通乳，解酒毒；无花果性味甘凉，清热生津、健脾开胃；猪排骨性味甘咸微寒，益肾滋阴、益气养血、生津润燥。
       这些食材合用来煲汤，汤性平和，有良好的健脾益肾、益气养血、滋阴生津、利湿解毒等作用，适宜于初夏一般人群服食。（全媒体记者翁淑贤 通讯员方宁、张秋霞）
       （绿色背景让文字模糊，看起来特吃力。）

真真

图片很清晰，文字底色太深。

阿强

欣赏廖若晨星大哥的介紹。

廖若晨星

党项人 发表于 2020-5-7 09:54
保健身体，就是增强抗战的法宝！

谢谢老师支持

廖若晨星

黄煌长 发表于 2020-5-7 11:45
三豆沙葛排骨汤
       食材：白眉豆50克，白扁豆50克，赤小豆50克，沙葛500克，无花果4只，猪排骨 ...

谢谢老师支持

廖若晨星

真真 发表于 2020-5-7 12:36
图片很清晰，文字底色太深。

谢谢真真老师点评

廖若晨星

阿强 发表于 2020-5-7 13:14
欣赏廖若晨星大哥的介紹。

谢谢阿强兄弟支持

沪上人

欣赏学习佳作！