本帖最后由 黄煌长 于 2019-10-22 07:25 编辑
懒人最爱慢煮锅
家里有一个慢煮锅，也叫瓦罐（CROCK-POT），据说这锅是给不爱进厨房的懒人准备的。内胆是瓷的，用电的。这种锅1970年由一个竞争对手首次推出。实践证明，用它煮粥炖菜做汤都非常好用。
我们头天晚上在锅里放上热水，把小米、黑米、糯米和事先泡过的花生、黑豆、红豆、薏米等都扔进去，通上电，第二天早上一锅香喷喷的八宝粥就做好啦。中间不用管它啊乡亲们，想想吧，多么省事，多么省心，多么省时！还省能量！ 平常我们用普通的锅做汤，要水烧开后改小火，汤水会挥发掉。而慢煮锅做汤，则不会挥发掉，因为它的盖子一直严严实实地盖着，锅里面静静得毫无声息，不见沸腾，需要煮好长时间，也因此得名慢煮锅。 使用慢煮锅，没有噪音、没有汗水、没有烟味，不会有令人厌恶的气味到处蔓延，是个完美的烹饪伴侣，厨娘、煮夫的好帮手。 慢煮锅使用过程，完全不需要搅拌。如果搅拌，慢煮锅还要花费很长的时间重聚由于盖子被掀起而散失的热量。 冬天，临睡前把白梨、冰糖、银耳、枸杞等放进去，第二天早上喝，正好祛痰止咳清肺，好处多多。
如果家里只用慢煮锅的话，抽油烟机都不用了，厨房永远鲜亮！不过这是做不到的，做什么都用慢煮锅，会急死你！ 慢煮锅寿命也长，可以使用两辈子！跟乌龟寿命长是一个道理：慢！ | 
发表于 2019-10-22 07:25
发表于 2019-10-22 08:15
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