本帖最后由 黄煌长 于 2019-10-17 20:01 编辑
蛋奶土豆饼
家里土豆就要发芽了,得赶紧吃。今天换个花样,做蛋奶土豆饼吃。 原材料:大土豆两个、鸡蛋两个、面粉适量、牛奶50克。 调料:盐、白糖、鸡精。 做法: 一、土豆刮皮、洗净、切块,在高压锅蒸10分钟关火,过5分钟打开锅盖,取出蒸熟的土豆捣成土豆泥。
二、将鸡蛋磕入碗里,打散,加入牛奶、盐、糖、鸡精,搅拌成蛋奶汁。
三、土豆泥加入面粉、蛋奶汁,搅拌成浓稠的面糊。
四、取一勺面糊放入加了油的不粘锅里,压扁,煎至两面金黄即可。直到把所有面糊煎完。
我尝了一块,这蛋奶土豆饼清香软糯,咸甜适口,反正我爱吃。 我外孙女老三吃的时候,喜欢抹上一层美国的西红柿酱吃,个人口味不同,吃法各异,各得其所。
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