|
化疗期间食谱推荐 来源：名医汇 作者：邯郸市中心医院 胸外科 刘煜 副主任医师 副教授 时间：2016-12-02
合理的饮食能预防和减少因化疗带来的毒副反应如骨髓抑制、胃肠道反应、恶心呕吐、脱发、泌尿系统毒性、心脏毒性、局部刺激、静脉炎、过敏反应、神经系统障碍等等的问题。患者因化疗而出现的副作用如恶心呕吐的现象，吃不下东西导致出现神疲乏力、面色萎黄、恶心纳呆、胸闷呕吐、腰膝酸软等症状，此时可配合硒维康服用是可以减少化疗期间呕吐，提高化疗患者的机体免疫力。
化疗期间的营养需求
化疗期间对高蛋白、高纤维素这些高营养的食物的需求要多一些，高蛋白的食物例如有牛奶， 鸡蛋，鱼类，肉类，订单等，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，芦笋、甲鱼等也可以多吃些。癌症患者的免疫力低下，白细胞低于正常值是常见的，可以吃一些温补类的肉类，羊肉、狗肉、鹿肉、牛肚、阿胶、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、甲鱼等等，如能辅助 中药效果更好。化疗易耗伤气血，损伤脾胃和孱弱脏腑。化疗期间，化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副作用，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道黏膜溃疡、脱发等。
化疗期间应如何安排合理的营养饮食呢?
1.食物应尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物，及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东西，不吃碳酸饮料等产气食物，少吃熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡，防止腹胀、腹泻和便秘。
2.为防止化疗引起的白细胞、血小板等下降，宜多食血和肉，如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼、黄鳝、鸡、骨、大枣、桂圆、阿胶等;同时可配合药膳，如党参、黄芪、当归、红枣、花生等。
3.提高免疫功能，可食香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等食品。
4.增加食欲，防治呕吐，可采取更换食谱，改变烹调方法，增加食物的色、香、味;少量多餐，吃一些清淡爽口的生拌凉菜;在饮食中可加入一些生姜，以止呕;也可用药膳开胃健脾，如山楂肉丁、黄芪、山药、萝卜、白扁豆、香蕈、陈皮等。
5.如出现免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等症状。宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。或取花生米30g、山药30g、枸杞15g、糯米60g煮粥食;也可将银耳6g(水发)、百合15g煮烂加冰糖10～15g饮服。
6.化疗中为了减少便秘症状，应多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。也可用润肠通便的食疗方。
文章来源：邯郸市中心医院 胸外科 刘煜 副主任医师 副教授
| 
发表于 2019-7-7 07:23
楼主
发表于 2019-7-7 21:31